Tento dúhový pad Thai je rovnako chutný ako pre oko. Teplé ryžové rezance a julienované prúžky mrkvy, brokolice, červenej papriky sú posiate kúskami manga a potom pokvapkané citrónovou pikantnou omáčkou. Farebné, výdatné a svieže!
Rainbow Pad Thai (Vegan)
- High Fiber
- Vegetárian
- Pšenica zadarmo
prísady
Pre Pad Thai:
- 2 šálky ryžových rezancov
- 2 až 3 mrkvy
- 1 brokolica nakrájaná na malé kvety
- 1 červená paprika, želé
- 1 zelený korenie, želé
- 1/2 šálky červenej kapusty
- 5-6 zelenej cibule, nakrájanej na plátky
- 1 mango, kocka
- 1/2 šálky nasekanej čerstvej koriandra
Pre omáčku:
- 1/4 šálky čerstvej limetkovej šťavy
- 2 polievkové lyžice tekutých amínov
- 2 polievkové lyžice kokosového cukru, hnedého cukru alebo agávového sirupu
- 1-2 čajové lyžičky Sriracha
- 2 polievkové lyžice toastového oleja
sada roti trinity
Pre obloha:
- Nasekané surové kešu
- Nasekané čerstvé koriandr
- Limetkové kliny
- sezamové semienka
príprava
- Pripravte zeleninu.
- Kombinujte limetkovú šťavu, tekuté amíno, cukor a Srirachu v malej miske.
- Priveďte do varu veľkú nádobu s vodou.
- Pridajte rezance a varte podľa detailov v balení, zvyčajne asi 5 minút.
- Vyprázdnite rezance a vložte ich späť do hrnca.
- Pridajte zeleninu a nalejte omáčku na vrch. Jemne premiešajte.
- Podávame s nasekanými kešu, koriandrom, sezamovými semienkami a limetkou.