Táto pečená rezanica je panvica plná šťavnatých arašidových rezancov a chrumkavej chuti čerstvej zeleniny. Rezance Shirataki sú rezance bez lepku, s nízkym obsahom sacharidov a bez pšenice, ktoré nájdete vo väčšine obchodov s potravinami. Samy o sebe sú bez chuti, ale varením správnym spôsobom môžete dosiahnuť kúzlo, ako v tomto pálivovom pečení. Chrumkavé, pestré vegetariáni krúžiace spolu s arašidovou omáčkou z kokosového oleja a potom zapečené v peci sú pre večeru nezabudnuteľným zážitkom.
Doodle Rainbow Peanut Shirataki Noodle (Vegan)
- Recepty bez lepku
- High Fiber
- Low Carb Vegan
- Vegetárian
- Pšenica zadarmo
slúži
4
Čas varenia
50
prísady
- 2 8-uncové balíčky rezance shirataki v štýle fettuccine
- 1/2 lyžice arašidového oleja
- 1 čajová lyžička cesnaku, mletá
- 1 čajová lyžička zázvoru, mletá
- 1/2 šálky mrkvy, tenkej plátky (asi polovica veľkej mrkvy)
- 1/4 papriky, tenké plátky
- 1/4 žltá paprika, nakrájaná na tenké plátky
- 1/2 šálky hrášku, polovica
- 1 šálka červenej kapusty
- 3 polievkové lyžice prírodného smotanového arašidového masla
- 3/4 šálky ľahkého kokosového mlieka
- 1 lyžica plus 2 lyžičky sójovej omáčky so zníženým obsahom sodíka
- 1 polievková lyžica červenej thajskej kari pasty
- 1/2 lyžice kokosového cukru
- Šťava z 1 malého vápna
- Koriander, na ozdobu
- Arašidové orechy nakrájané na kocky (voliteľné)
príprava
- Predhrievajte rúru na 350 ° F.
- Vypustite a opláchnite shirataki rezance. Položte ich na papierovú utierku, potľapkajte čo najviac vlhkosti a rezance jemne nakrájajte, aby sa skrátili. To uľahčuje podávanie. Zrušil
- Zahrejte arašidový olej na mierne vysokú teplotu v panvici so stredne liatinovým liatím. Pridajte cesnak a zázvor a varte za stáleho miešania, až do zlatohneda a voňavého, asi 30 sekúnd.
- Pridajte nakrájanú mrkvu a varte, kým nebude svetlo hnedá a začnú zmäknúť asi 3-4 minúty.
- Pridajte papriku, hrášok a kapustu a varte dve minúty. Pridajte shirataki rezance a varte ďalšie 2 minúty, až kým nebudú mierne zhnednuté.
- Do panvice pridajte arašidové maslo, kokosové mlieko, sójovú omáčku, kari pastu, kokosový cukor a limetkovú šťavu a miešajte, kým sa arašidové maslo neroztopí a všetko nie je dobre premiešané.
- Zmes sa nechá zohriať a varí sa 3 minúty. Potom znížte teplotu na stredné a za občasného miešania duste, kým omáčka nezhoustne a zníži sa asi o polovicu, asi 7-8 minút.
- Rezance dajte dole špachtľou tak, aby bola zmes veľmi plochá a zabalená a dajte panvicu do rúry. Pečieme, kým vrchná časť nie je zlatohnedá a omáčka nie je temperamentná, asi 30 - 35 minút.
- Nechajte vychladnúť 5-10 minút, potom nakrájajte, ozdobte koriandrom a arašidmi (ak je to potrebné) a podávajte.