Toto je absolútne jeden z mojich obľúbených šalátov !!! Rýchly a ľahký šalát s vynikajúcou vyváženosťou chuti ovplyvnenej Áziou.
Surový ázijský mrkvový avokádový šalát (Vegan)
- Bez mlieka
- High Fiber
- Surový Vegan
- Vegetárian
prísady
Na obväz- 2 TB. ľanový olej
- 3 TB. limetová šťava
- 2 TB. ume slivkový ocot alebo nahradiť surový jablčný ocot
- 1 TB. čerstvý zázvor, nasekaný malý
- 1 TB. pozemný koriander
- 1 TB. javorový sirup alebo pár kvapiek stévie
- 4 šálky strúhanej mrkvy
- 1 pohár koriandra, nakrájané - alebo viac
- 1 šálka petržlenu, sekané - alebo viac
- 1 zelená cibuľa nakrájaná na plátky (biela a 1 palec zelených častí)
- 1/4 šálky surového sezamového semienka (čierne alebo prírodné alebo oboje!)
- 3 TB. konopné semená
- 1 stredne avokádo, nasekané
príprava
Na obväz- V kuchynskom robote alebo mixéri zmiešajte olej, limetkovú šťavu, ocot, zázvor, koriander a sladidlo podľa výberu.
- Mrkvu a mrkvu nastrúhajte vo veľkej miske s koriandrom, petržlenom, zelenou cibuľkou a sezamovými semienkami, konopnými semenami. Zrušil.
- Nalejte dresing na šalát a hodte dobre. Pred podávaním jemne zložte avokádo a posypte extra sezamovými semienkami a konope.