Toto je absolútne jeden z mojich obľúbených šalátov !!! Rýchly a ľahký šalát s vynikajúcou vyváženosťou chuti ovplyvnenej Áziou.


Surový ázijský mrkvový avokádový šalát (Vegan)

  • Bez mlieka
  • High Fiber
  • Surový Vegan
  • Vegetárian

prísady

Na obväz
  • 2 TB. ľanový olej
  • 3 TB. limetová šťava
  • 2 TB. ume slivkový ocot alebo nahradiť surový jablčný ocot
  • 1 TB. čerstvý zázvor, nasekaný malý
  • 1 TB. pozemný koriander
  • 1 TB. javorový sirup alebo pár kvapiek stévie
Na šalát
  • 4 šálky strúhanej mrkvy
  • 1 pohár koriandra, nakrájané - alebo viac
  • 1 šálka petržlenu, sekané - alebo viac
  • 1 zelená cibuľa nakrájaná na plátky (biela a 1 palec zelených častí)
  • 1/4 šálky surového sezamového semienka (čierne alebo prírodné alebo oboje!)
  • 3 TB. konopné semená
  • 1 stredne avokádo, nasekané

príprava

Na obväz
  1. V kuchynskom robote alebo mixéri zmiešajte olej, limetkovú šťavu, ocot, zázvor, koriander a sladidlo podľa výberu.
Na šalát
  1. Mrkvu a mrkvu nastrúhajte vo veľkej miske s koriandrom, petržlenom, zelenou cibuľkou a sezamovými semienkami, konopnými semenami. Zrušil.
  2. Nalejte dresing na šalát a hodte dobre. Pred podávaním jemne zložte avokádo a posypte extra sezamovými semienkami a konope.