Bohatá a luxusná zmrzlina vyrobená zo základne kešu a avokáda a vírená sladkou čučoriedkovou mrholením ... ako to znie? Docela chutné, však? Táto zmrzlina má všetky krémové vlastnosti ako tradičná zmrzlina, nie je potrebné mlieko! Najvyššie množstvo bobúľ, pekanových orechov alebo drobivých sušienok pre skutočne dekadentnú liečbu!


Surová čučoriedková vanilková zmrzlina (Veganská)

  • Bez mlieka
  • Surový Vegan
  • Vegetárian

slúži

4

Čas varenia

360

prísady

Pre zmrzlinu:

  • 2 šálky kešu, nasiaknuté
  • 2 avokáda
  • 1 šálka mliečneho mlieka
  • 1/4 šálky kokosového nektáru
  • 1/2 čajovej lyžičky vanilkového extraktu alebo 1/2 z 1 vanilkovej fazule
  • 1/4 čajovej lyžičky soli

Pre vír čučoriedky:

  • 1/2 šálky sušených čučoriedok
  • 1/8 šálky vody

príprava

  1. Kešu kešu a čučoriedky namočte po dobu 30 minút.
  2. Plátky kešu opláchnite a pridajte do hladkého miešania a pridajte malé množstvo kokosového mlieka. V tejto fáze používajte iba 1/2 šálky.
  3. Pridajte avokádo, kokosový nektár, vanilku a soľ,
  4. a zmiešajte, pridajte do zvyšku kokosového mlieka trochu po druhom.
  5. Pridajte krém do plytkej sklenenej misky, prikryte a zmrazte.
  6. Zmiešajte zmrzlinu každých 30 minút tak, aby ste napodobnili zmrzlinu.
  7. Miešajte čučoriedky a vodu oddelene, pridajte ich na vrch smotany po tom, čo trochu stuhne, a jemne točte do smotany.