Mrkvový koláč je základom nášho dezertného menu, ale keď do zmesi hodíte smotanovú kokosovú polevu, dostanete skutočne špeciálny tortu. Toto ošetrenie s trojitým deckerom je vlhké, chutné a pôsobivé.
Mrkvový koláč zo surovej kokosovej múky (Vegánsky, bezlepkový)
- Bez mlieka
- Recepty bez zrna
- Žiadny rafinovaný cukor
- Paleo Vegan
- Surový Vegan
- Som zadarmo
- Vegetárian
prísady
Pre cesto:
- 2 veľké mrkvy, ošúpané
- 1/2 šálky kokosovej múky
- 1/2 šálky konopných semienok, olúpaných
- 10-12 dáta, namočené a postavené
- 2 polievkové lyžice kokosového oleja
- Štipka soli
Pre polevu:
- 2 13,5-uncové plechovky z kokosového mlieka, uchovávané v chladničke cez noc
- Sladidlo podľa vášho výberu, podľa chuti
príprava
- Mrkvu rozdrvte v kuchynskom robote.
- Kocky s kockami nakrájajte na kocky a strúhajte ich na kuchynský robot.
- Pridajte ďalšie ingrediencie a spracujte ich na rovnomerne „cesto“.
- Rozdeľte cesto na tri 6-palcové kruhové panvice na torty lemované papierom na pečenie.
- Otvorte kokosové mlieko a pridajte pevnú porciu do misky. Miešajte ho s ručným mixérom na najvyššej úrovni, až kým sa nevytvorí krémový krém.
- Osladte polevu podľa chuti a nechajte ju 30 minút vychladnúť.
- Nakoniec celý koláč zakryte polevou a nechajte ho vychladnúť 2 hodiny.