Táto lahodná surová vegánska lasagne sa vyrába z hríbového mäsa, zlatého syra cukety, cesnakovej bylinkovej paradajkovej omáčky a z vriec baklažánu / cukety „rezance“. Nenechajte sa odradiť tým, že existujú štyri vrstvy! Toto je pomerne jednoduchý recept, pretože akonáhle je všetko pripravené, stačí zložiť vrstvy a vložiť ich do rúry alebo dehydratátora.



Surové lasagne s hubovým mäsom a cuketou (bez obsahu lepku)

  • Bez mlieka
  • Recepty bez lepku
  • Recepty bez zrna
  • Low Carb Vegan
  • Surový Vegan
  • Vegetárian
  • Pšenica zadarmo
  • Celé recepty na jedlo

kalórií

788

prísady

Pre rezance:

  • 1 baklažán
  • 1 cuketa


sušič receptov na surový chlieb

Pre paradajkovú omáčku:

  • 4 paradajky, najlepšie Romas, nakrájané na plátky
  • 1/2 šálky čerstvej bazalky
  • 1/2 šálky čerstvej petržlenovej vázy
  • 2 strúčiky cesnaku, krájané na plátky
  • 1/2 cibule, nakrájané na plátky
  • 1/2 čajovej lyžičky korenia
  • Štipka soli

Pre huby:

  • 4 šálky húb Crimini
  • 2 polievkové lyžice tamari alebo sójovej omáčky
  • 2 polievkové lyžice olivového oleja
  • 1 čajová lyžička chili prášku
  • 1/2 čajovej lyžičky semien rasca
  • 1 lyžica rozmarínu


Pre syr Cuketa:

  • 1 šálka zlatého cukety, drvené
  • 1/4 šálky výživných kvasníc
  • 1/4 čajovej lyžičky soli

príprava

Vytvorenie rezancov:

  1. Lúpať baklažán a nakrájať na rovnomerné 1/4-palcové prúžky, najlepšie s mandolínou.
  2. Cuketu nakrájajte na rovnomerné 1/4-palcové prúžky.
  3. Rezance položte naplocho na dehydratačný list alebo plech na pečenie s pergamenovým papierom. Ak používate rúru, možno budete chcieť naolejovať povrch.
  4. Posypte ich soľou.

Na výrobu paradajkovej omáčky:

  1. Paradajky, cibuľu a cesnak nakrájajte na plátky a položte na rovný povrch. Dajte bylinky na vrchol.

Ak chcete pripraviť mäso na šampiňónoch:

  1. Hodte všetky ingrediencie do kuchynského robota a miešajte, kým sa nebude podobať mletému mäsu.
  2. Položte ho naplocho a čo najlepšie rozmiestnite.

Ak chcete vyrobiť cuketu syr:

  1. Rozdrvte cuketu a vložte ju do malej miešacej misky.
  2. Pridajte výživné droždie a soľ a premiešajte.
  3. Rozmiestnite čo najlepšie a rozmiestnite ich.

Dehydratujte alebo pečte:

  1. Dehydratujte všetky misky pri približne 135 ° C počas 1 - 2 hodín alebo pečte pri najnižšej teplote počas 1 - 2 hodín, často ich kontrolujte. Ak má vaša rúra konvekciu, použite ju.

Zostaviť:

  1. Vrstva všetkých zložiek a slúži.

Nutričné ​​informácie

Celkový obsah kalórií: 788 # Celkový obsah sacharidov: 104 g # Celkový obsah tuku: 29 g # Celkový obsah bielkovín: 41 g # Celkový obsah sodíka: 2035 g # Celkový obsah cukru: 47 g Poznámka: Uvedené informácie sú založené na dostupných prísadách a príprave. Nemalo by sa považovať za náhradu za radu odborníka na výživu.