Tento fondán má dve vrstvy lahodnosti: dokonale rozpadnutú vrstvu arašidového masla a bohatú vrstvu rohovníka. Výroba tradičného fondánu je veľmi zapojený proces, ktorý vyžaduje použitie teplomerov cukroviniek, hrncov a kachlí, ale pre tento fondán je všetko, čo robíte, roztavenie, zamiešanie a jeho vloženie do chladničky, aby sa nastavilo! Je to úplne jednoduché a úplne chutné.
Surové arašidové maslo a karobový fondán (Vegan)
- Bez mlieka
- Surový Vegan
- Vegetárian
prísady
Pre vrstvu arašidového masla:
- 9 veľkorysých polievkových lyžíc tekutého kokosového masla
- 3 polievkové lyžice tekutého kokosového oleja
- 8 lyžíc arašidového masla
- 3 polievkové lyžice javorového sirupu
- 2 1/2 lyžice lucumového prášku
- 2 čajové lyžičky vanilkovej fazule
fazuľa kokosový kari
Pre vrstvu karobov:
- 2 polievkové lyžice tekutého kokosového masla
- 1 veľkorysá polievková lyžica tekutého kokosového oleja
- 3 polievkové lyžice javorového sirupu
- 2 polievkové lyžice karobového prášku
príprava
Vytvorenie vrstvy arašidového masla:
- Kokosový olej a kokosové maslo rozpustite v miske. Môžete to urobiť na panvici horúcej vody na sporáku, aby ste sa uistili, že sa nezohreje na viac ako 100 ° F.
- Vyberte misku a zamiešajte ďalšie zložky.
- Vložte misku s papierom odolným voči mastnotám a do misky nalejte fondán.
- Keď vytvárate vrstvu rohovky, vložte do mrazničky tvrdnúcu hmotu.
Vytvorenie vrstvy karobu:
- Roztopte kokosový olej a maslo a zamiešajte ďalšie zložky. V porovnaní s vrstvou fudge to môže vyzerať dosť chmúrne a lepkavo, ale pridajte trochu viac javorového sirupu, až kým nebude (mierne) hladší a jemnejší.
- Na vrch arašidového masla nalejte karafový fondán a pred podávaním ho vložte do mrazničky, aby vytvrdol na 30 minút.
Zostaviť:
- Vyberte z mrazničky a nakrájajte fondán na štvorce.
Poznámky
Uložte fond v chladničke do vzduchotesnej škatule.