Bol som osvietený. Už nikdy nebudem vyrábať surovú čokoládu bez pomaranča! Je to neuveriteľne chutné a mám na mysli doslova neuveriteľné. Pridal som chuť čokolády do čokolády tak, aby obsahovala ovocnú zložku, aby sa dobre spárovala s vrstveným ovocím - aké úžasné rozhodnutie to bolo. Môj priateľ hovorí, že tieto chute sú ako „úžasné lietajúce taniere na čokoládové ovocie s lahodnosťou“ a môžem s tým ísť. Znie to ako kompliment ... nie? Správny.
Surová korenistá čokoláda s kiwi, figami a pomarančom (Vegan)
- Surový Vegan
- Vegetárian
- Vitamín C
slúži
3
prísady
- 3 polievkové lyžice tekutého kokosového oleja
- 1-2 polievkové lyžice sirupu z agáve / javora
- 2 polievkové lyžice kakaového prášku
- kôra z jednej oranžovej
- štipka soli
- 1/4 čajovej lyžičky vanilky
- 1/4 čajovej lyžičky škorice
srdce z palmového cevicheOvocné vrstvy
- 1 kiwi
- 1 oranžová
- 4 figy (čerstvé alebo sušené)
- 1/4 šálky sušených bobúľ goji pokrytých vodou
- 1 polievková lyžica sirupu z agáve / javora
recept dúhového mangánu vegánsky
príprava
- Ak chcete vyrobiť čokoládu: ručne premiešajte všetky ingrediencie do hladka. Na pergamenový papier zoberte lyžicu čokolády a rozložte ju do kruhu s priemerom asi 2 palce. Urobte to, kým vám dôjdu, mali by ste skončiť so šiestimi. Vložte mrazničku.
- Ak chcete vytvoriť ovocné vrstvy: nakrájajte celé ovocie.
- Vytvorenie bobule coulis: zmiešajte bobule s javorovým sirupom a vodou do hladka. Ak máte iné bobule, pridajte ich, ak chcete. Nemal som žiadny.
- Teraz to všetko dajte dohromady: Vyberte čokoládu z mrazničky, mali by byť teraz pevné. Vyzdobte taniere coulis podľa vlastného výberu a potom naneste vrstvu na čokoládové disky a plátky ovocia.