Páči sa mi niekedy, aby sa dezerty inšpirované súbormi cookie Scout inšpirovali. Možno je to preto, že som tieto veci miloval ako dieťa a mám dobré spomienky na ich užívanie. Myslím si, že táto surová verzia je ešte lepšia ako pôvodná verzia. Chrumkavý koláčik doplnený gooey arašidovým maslom, ktoré nechám nesladené, pretože bohatá horká čokoláda je pekná a sladká; je to perfektná rovnováha. Keď som ich zjedol, okamžite som sa vrátil do svojho detstva a pamätám si, že arašidové maslo a čokoláda vždy vládnu. Ľutujeme, skautky, v mojej surovej verzii týchto nemáte nič!


Cookies surové so značkou (Veganské, surové, bezlepkové)

  • Recepty bez lepku
  • Surový Vegan
  • Vegetárian

slúži

10

prísady

kôra:
  • 1 šálka surovej pohánkovej krupice, naklíčená a sušená
  • 1 1/2 šálky sušeného drveného kokosu
  • 1/2 šálky mletej ľanu
  • 3/4 šálky mäkkých dát z medjool, postavených (namočených vo vode 30 minút, ak nie mäkkých a dobre odvodnených)
  • 1/8 lyžičky morskej soli
  • 10 haldy Tbsp. surové arašidové maslo z džungle (alebo bežné prírodné arašidové maslo, ale nebude surové)
Surová čokoláda:
  • ½ šálky surového kokosového oleja zahriateho na tekutinu
  • ¾ šálky surového kakaového prášku
  • ¼ šálky surového javorového sirupu alebo surového kokosového nektáru
  • Špetka morská soľ

príprava

  1. Pokiaľ ide o kôru, skombinujte všetky ingrediencie do kuchynského robota a pri stlačení ich spracujte do jemného mletia. Rozvaľkajte sa na podložke z plechu s hrúbkou ¼ palca a nakrájajte na 10 kruhov. Rozprestrite hromadnú polievkovú lyžicu. arašidové maslo nad každým z nich a miesto v mrazničke, kým nezmrazí tvrdo, asi hodinu. Medzitým zmiešajte všetky čokoládové ingrediencie v miske.
  2. Ponorte každý z cookies do čokolády, nechajte prebytočný odtok (pomocou vidlice ho uľahčte) a položte späť na fóliu. Zvyšné sušienky namočte a potom vložte do mrazničky, aby vytvrdli (asi 10 minút). Uchovávajte v chladničke.