Niektorí ľudia by to mohli nazvať šalátom, to je na inej úrovni báječnosti. Láska pripravuje vegetariánov nesoliatým spôsobom a nepotrebujete spiralizátor. Julienned vegetariáni pracujú alebo len trávia trochu viac času rezaním skutočne tenkých prúžkov. To robí jesť trochu zábavnejšie. Arašidová omáčka je huňatá, rovnako ako vankúšik thai, ktorý si objednáte. Tento pad thai bude mať pocit, spokojný, ale nie zďaleka tak letargický ako jeho varený náprotivok. Rawesome.
Surová krútená doštička Thai s pikantnou arašidovou omáčkou (Veganská, bezlepková)
- Bez mlieka
- High Fiber
- Žiadny rafinovaný cukor
- Surový Vegan
- Vegetárian
ryžový papier pečený na jar
Čas varenia
15
prísady
Pre Pad Thai:
- 1/2 stredne cukety (špirálovité alebo julienizované)
- 1 stredná mrkva (špirála alebo julienned)
- 2 stredne stonky špargle (julienned - voliteľné)
- Nasekaná kapusta 1/2 kapusty
- 2 malé zelené cibule, nasekané
- 3,5 unca pevného tofu, nakrájaného na plátky (alebo lepšie fajčia)
- 1 lyžica čerstvého koriandra
- 1 lyžica sezamových semienok
Pre pikantnú arašidovú omáčku:
- 3 lyžice surového arašidového masla (nesolené)
- 1 strúčik cesnaku
- 1 dátum
- 1 1/2 lyžice tamariovej omáčky
- 3 lyžice čerstvej limetkovej šťavy
- 1 malá červená paprika
- 1/2 čajovej lyžičky čerstvého zázvoru
- Štipľavý korenie
- 1 polievková lyžica surového oleja, lisovaná za studena
príprava
- Pripravte všetku svoju zeleninu a hodte ju do veľkej misky, hodte ich dobre do sezamových semienok.
- V kuchynskom robote zmiešajte všetky omáčkové ingrediencie a zalejte šalátom.
- Miešajte podložku dobre spolu, upravte podľa chuti akékoľvek chute.
Poznámky
Iba omáčka je stopercentne surová. Ak si želáte, aby bola konečná miska skutočne surová, môžete ju pridať na tofu s rovnakým množstvom nevareného edamamu.