Kešu omáčka Red Pepper Casesw Queso s pečenými tortilla chipsami (Vegan)

Táto vegánska queso omáčka sa rýchlo pripravuje a chutí tak podobná tradičnej mliečnej verzii. Podáva sa spolu s týmito pečenými tortilla chipsami, ktoré sú bezlepkové, bez kukurice a vegánske. Perfektné jedlo pre párty! Tip pre tip: podávajte tento pokles okamžite, keď je ešte teplý - vtedy, keď je nehorázny. Zvyšky sú stále dobré z chladničky, ale teplá je naozaj cesta.


Kešu omáčka Red Pepper Casesw Queso s pečenými tortilla chipsami (Vegan)

  • Bez mlieka
  • Vegetárian
malinový krémový tvarohový koláč

Čas varenia

10

prísady

Tortilla Chips

  • 2 veľké hnedé ryžové tortilly
  • 2 čajové lyžičky avokádového oleja alebo roztaveného kokosového oleja
  • Soľ podľa chuti

syr

  • 1/2 šálky surovej kešu
  • 1 lyžička kokosového oleja alebo avokádového oleja
  • 1/4 šálky červenej papriky, nakrájanej na malé
  • 1/4 šálky červenej cibule, nasekanej malej
  • 1/4 čajovej lyžičky ružovej soli alebo morskej soli a navyše podľa chuti
  • 1 lyžica paradajok sušených na slnku
  • 1/4 čajovej lyžičky mletého kmeňa
  • 1/4 čajovej lyžičky údenej papriky
  • 1/8 čajovej lyžičky mletého kurkumy
  • 1/8 čajovej lyžičky horúceho chilského prášku
  • 1 malý strúčik cesnaku, nakrájaný
  • 1 lyžica citrónovej šťavy
  • 1/4 šálky horúcej vody
  • 1 lyžica kokosového oleja

príprava

Tortilla Chips

  1. Predhrejte rúru na 350 ° F. Ostrým nožom rozrežte tortilly na 4 - 5 pásikov rovnakej veľkosti a potom každý pás rozrežte na trojuholníky.
  2. Štiepky položte na plech a hodte podľa potreby olejom a soľou. Pečieme 10 minút.
  3. Odstráňte všetky triesky, ktoré sú opečené, a zvyšok potom vráťte do rúry na ďalšie 2-3 minúty.
  4. Podávajte okamžite s queso.

syr

  1. Namočte kešu kešu až 6 hodín, aby zmäkla. Ak stlačíte čas, stačí krátko namočiť kešu v horúcej vode (dokonca 10 minút), aby sa ľahšie miešala. Vložte paradajky sušené na slnku do malej misky horúcej vody, aby zmäkli.
  2. Kombinujte 1 čajovú lyžičku kokosového oleja s červenou cibuľou a červenou paprikou na miernom ohni. Dochutíme 1/4 lyžičky soli a opečte do zmäknutia - asi 5 minút.
  3. Vypusťte kešu kešu a paradajky sušené na slnku, potom pridajte do vysokorýchlostného mixéra spolu s korením, cesnakom, citrónovou šťavou, horúcou vodou a ďalším 1 lyžicou kokosového oleja. Miešajte, až kým nie je úplne hladký, podľa potreby zastavte a zoškrabte stenami mixéra špachtľou. Podávajte ihneď, keď je teplo. Všetky zvyšky chladte v zakrytej nádobe.