Zdravá vegánska pečená červená repa Hummus podávaná s pita chipsmi je vynikajúci farebný predjedlo, ktoré je perfektné pre každý deň! Tento krémový repný hummus plný živín.


Pečená červená repa hummus s čipsami (Vegan)

  • Bez mlieka
  • Vegetárian
quesadilla bez syra

kalórií

905

slúži

3-4

Čas varenia

15

prísady

Pre pečenú repu Hummus:

  • 2 repa červená stredná
  • 1 15,5 unca cíceru si vyhradzuje niekoľko celých cícerov na ozdobenie
  • 3 lyžice tahini pasta
  • 3 lyžice citrónovej šťavy
  • 1 strúčik cesnaku alebo viac podľa chuti
  • 1/4 lyžičky rasce
  • 1/2 čajovej lyžičky morskej soli
  • 1/2 čajovej lyžičky čerstvo zomletého čierneho korenia
  • 1/4 šálky extra panenského olivového oleja alebo viac, na úpravu konzistencie
  • Vyzdobený celý cícer, čierny sezam a viac olivového oleja

Pre čipy Pita:

  • 2 vrecká na chlieb pita
  • 2 polievkové lyžice olivového oleja
  • 1 čajová lyžička sušenej bazalky
  • 1/2 čajovej lyžičky sušeného oregana
  • 1/2 čajovej lyžičky morskej soli

príprava

Pre pečenú repu Hummus:

  1. Predhrejte rúru na 40 ° C. Každú umytú a vysušenú repu zabaľte do hliníkovej fólie a pečte 1 hodinu.
  2. Prepichnite vidličkou na kontrolu pripravenosti. Nechajte vychladnúť a olúpať. Nezakrývajte rúru, pretože ju budete potrebovať pre pita chips.
  3. V prípade pečeného repy hummus kombinujte zhruba nasekanú repu s cícerom, pastou tahini, citrónovou šťavou, cesnakom, rascom, morskou soľou a čiernym korením v kuchynskom robote a miešajte do hladka, postupne pridajte olivový olej.
  4. Pridajte viac soli a / alebo korenia podľa chuti.
  5. Preneste do misky a ozdobte olivovým olejom, čiernymi sezamovými semienkami a cícerom.

Pre čipy Pita:

  1. Každý chlieb pita nakrájajte na 8 trojuholníkov a vložte ho do veľkej misky. Zmiešajte olivový olej so sušenými bylinkami, soľou a korením a nalejte na trojuholníky pita.
  2. Naneste trojuholníky pita na olej a umiestnite ich do jednej vrstvy na plech na pečenie potiahnutý pergamenovým papierom.
  3. Pečieme 5 až 7 minút alebo do zlatistého chrumkavého tvaru. Dbajte na to, aby ste ich nespálili!

Poznámky

Čipy pita môžete nahradiť tortilla chipsami, zeleninovými tyčinkami alebo čerstvým chlebom pita.


Nutričné ​​informácie

Na porciu: Kalórie: 905 # Sacharidy: 110 g # Tuk: 40 g # Bielkoviny: 35 g # Sodík: 174 mg # Cukor: 22 g Poznámka: Uvedené informácie sú založené na dostupných prísadách a príprave. Nemalo by sa považovať za náhradu za radu odborníka na výživu.