Tento jednoduchý šalát vyžaduje málo času a málo prísad. Jednoducho pečte svoje zemiaky a cícer a počas pečenia pripravte 4-zložkový dresing tahini. Zložte ingrediencie spolu s greeny a posypte výživnými droždiami na rýchle a výživné jedlo!


Pečený šalát zo zemiakov a cíceru s dresingom z Tahini (Vegan)

  • Bez mlieka

slúži

2

Čas varenia

30

prísady

Pre šalát:

  • 2 stredné alebo 4 malé zemiaky, tenké plátky
  • 1 šálka cíceru
  • 1 lyžica olivového oleja
  • 1/4 čajovej lyžičky jemnej morskej soli
  • 6 šálok greeny podľa výberu (jarná zmes, špenát, kel, ríma)
  • Výživové droždie na polevu (voliteľné)
je gnocchi vegan

Na obväz:

  • 2 polievkové lyžice tahini
  • 1 lyžica octu bieleho vína
  • 2 polievkové lyžice vody + viac podľa potreby
  • 1 strúčik cesnaku, strúhaný
surové vegánske plnky

príprava

  • Predhrejte rúru na 400 oF.
  • Zemiaky nakrájame na plátky na plech. Cícer položte na ten istý plech a všetko premiešajte olejom.
  • Pečieme 30 minút alebo do zlatistého a chrumkavého tvaru.
  • Medzitým umiestnite greeny do veľkej misky.
  • Pripravte zálievku tahini: V malej miske alebo pohári zmiešajte tahini a ocot bieleho vína za vzniku pasty. Pridajte vodu a cesnak. Zmiešajte spolu a podľa potreby pridajte viac vody.
  • Keď sú zemiaky a cícer hotové, pridajte ich do svojich greenov spolu s dresingom a výživnými kvasnicami (ak sa používajú). Zamiešajte ingrediencie a podávajte okamžite.