Tento jednoduchý šalát vyžaduje málo času a málo prísad. Jednoducho pečte svoje zemiaky a cícer a počas pečenia pripravte 4-zložkový dresing tahini. Zložte ingrediencie spolu s greeny a posypte výživnými droždiami na rýchle a výživné jedlo!
Pečený šalát zo zemiakov a cíceru s dresingom z Tahini (Vegan)
- Bez mlieka
slúži
2
Čas varenia
30
prísady
Pre šalát:
- 2 stredné alebo 4 malé zemiaky, tenké plátky
- 1 šálka cíceru
- 1 lyžica olivového oleja
- 1/4 čajovej lyžičky jemnej morskej soli
- 6 šálok greeny podľa výberu (jarná zmes, špenát, kel, ríma)
- Výživové droždie na polevu (voliteľné)
je gnocchi vegan
Na obväz:
- 2 polievkové lyžice tahini
- 1 lyžica octu bieleho vína
- 2 polievkové lyžice vody + viac podľa potreby
- 1 strúčik cesnaku, strúhaný
surové vegánske plnky
príprava
- Predhrejte rúru na 400 oF.
- Zemiaky nakrájame na plátky na plech. Cícer položte na ten istý plech a všetko premiešajte olejom.
- Pečieme 30 minút alebo do zlatistého a chrumkavého tvaru.
- Medzitým umiestnite greeny do veľkej misky.
- Pripravte zálievku tahini: V malej miske alebo pohári zmiešajte tahini a ocot bieleho vína za vzniku pasty. Pridajte vodu a cesnak. Zmiešajte spolu a podľa potreby pridajte viac vody.
- Keď sú zemiaky a cícer hotové, pridajte ich do svojich greenov spolu s dresingom a výživnými kvasnicami (ak sa používajú). Zamiešajte ingrediencie a podávajte okamžite.