Tofu A seitánske knedle ?! Trochu vonku to vieme. Zmiešanie dvoch kráľov vegánskeho proteínového sveta do úzkych balíčkov dokonalosti je jedným z najlepších kulinárskych objavov. Pridajte nejaké restované, mleté ​​papriky, bielu cibuľu, tony cesnaku a póriky a máte niečo skutočne transcendentné. Zarobte toľko, koľko si želá vaše srdce, pretože nikdy nebudete ľutovať, že ste urobili príliš veľa knedlíkov.



Pečené tofu a grilované knedle zo séta (Vegan)

  • alergikov
  • Bez mlieka
  • Vysoké bielkoviny
  • Vegetárian

slúži

20

prísady

Pre knedlové cesto:

  • 1 šálka univerzálnej múky
  • 1 šálka ryžovej múky
  • 2 polievkové lyžice čierneho sezamového semienka
  • 1 čajová lyžička xantánovej gumy (voliteľné, pomáha zrážať veci)
  • 2 čajové lyžičky morskej soli
  • 1 šálka teplej vody


Na varenie knedľa:

  • Sezamový olej na vyprážanie
  • Rastlinný vývar, na pare

Pre plnenie:

  • tofu
  • seitan
  • Papriky papriky, mleté
  • Nakrájanú cibuľu
  • Cesnak mletý
  • Štiepky, nasekané


recept na vegánsku slaninu

Pre omáčku:

  • Sriracha
  • sezamový olej
  • Agávový nektár
  • Som vŕba
  • Ryžový ocot

príprava

  1. Plnte prísady, kým zelenina nie je krehká a kým sa tofu a seitan nezohrievajú. Zrušil.
  2. Zmiešajte všetky prísady do veľkej misky a pridajte vodu. Cesto bude lepkavé, ale je to dobré. Keď ste pripravení ju rozvinúť, silne múžajte dosku a dostaňte sa k nej. Budete chcieť postrekovať múku pre pravidelné posypávanie, ale je dôležité, aby ste ju lepili, aby ste okraje uzavreli.
  3. Vystrihnite niektoré kruhy (asi 4 palce v priemere), plňte ich lyžičkou náplne, okraje utesnite trochou vody a odložte nabok. Trochu času v chladničke pred varením pomáha textúre, ak máte čas.
  4. Knedle smažíme na pár minút v sezamovom oleji, kým na jednej strane nezaschnú. Potom ich prevráťte, zasiahnite panvicu 1/4 šálky vývaru a zakryte asi 5 minútou pary. Podávajte okamžite alebo pod teplou pečiacou fóliou, kým nebudete pripravení.
  5. Ak chcete pripraviť omáčku, kombinujte všetky ingrediencie spolu a premiešajte. Choďte ťažšie na ocot a sóju s približne rovnakými dávkami ostatných.

Nutričné ​​informácie

Na porciu: Kalórie: 54 # Sacharidy: 11 g # Tuk: 0 g # Bielkoviny: 1 g # Sodík: 212 mg # Cukor: 0 g Výpočet obsahuje iba prísady použité na výrobu knedlového cesta, pretože množstvo prísad použitých v náplni a omáčka je na vás. Poznámka: Uvedené informácie vychádzajú z dostupných zložiek a prípravy. Nemalo by sa považovať za náhradu za radu odborníka na výživu.