Čo je na tomto chlebe skvelé, je všetko! Je to pomerne rýchle, priame, chuť balenia, dokonalá pre každú sezónu, má estetickú príťažlivosť, máslovo mäkkú, vynecháte rozmarín a morskú soľ len pre klasickú večeru a skvelé pre zábavu!

Večerné rolky z rozmarínu a morskej soli (Vegan)

  • Bez mlieka
  • Vegetárian

Čas varenia

20

prísady

  • 2 1 2 / šálky múky
  • 3/4 čajovej lyžičky granulovaného cukru
  • 1 1/4 čajovej lyžičky soli
  • 1 lyžica sušeného rozmarínu, ďalšie na polevu
  • 1 1/4 čajovej lyžičky aktívneho sušeného droždia
  • 1 1/2 lyžice vegánskeho masla
  • 1 šálka teplého mandľového mlieka
  • olej na mastenie pekáča
  • 1 polievková lyžica vločkovej soli na polevu

príprava

  1. Vezmite 1/2 šálky teplého mandľového mlieka do misky, pridajte roky a cukor.
  2. Ľahko zamiešajte. Odložte ju na 10 minút, aby kvasinky kvitli. * Ak sú kvasnice príliš horúce, nebude kvitnúť. Ak kvasinky kvitnú, začnite znova. Pridajte múku, rozmarín a soľ do misky. Pridajte maslo a pomaly pridajte zmes kvasníc
  3. Nepridávajte naraz všetku zmes droždia. Pridávajte trochu naraz a pripravte cesto.
  4. Pridajte zvyšok teplého mlieka a pomaly mieste. Možno nebudete potrebovať celé mandľové mlieko, takže ho použite, keď máte pocit, že cesto vysychá.
  5. Cesto musí byť lepkavé a nie príliš lepkavé. Cesto umiestnite na mierne múku pracovnú plochu a miesite 8-10 minút. Ak je cesto stále lepkavé, pridajte ďalšiu múku 1 polievkovú lyžicu.
  6. Čím dlhšie budete hnetieť, tým bude cesto jemnejšie. Akonáhle bude cesto hladké, dajte ho do misky po dobu 45 minút. Duste cesto, aby ste uvoľnili vzduch, a potom ho mastnými rukami rozdelte na 6-8 rovnakých častí. Namažte pekáč alebo panvicu a natrite vrchnáky roztaveným vegánskym maslom.
  7. Ozdobte ďalším sušeným rozmarínom a vločkovou soľou. Nechajte pôsobiť / rásť v rúre ďalších 30 minút.
  8. Predhrejte rúru na 375 ° F, vložte ju do stredného stojana a späť na 20 minút. Vyčistite ich ďalším vegánskym maslom a podávajte.