Ak máte radi pizzu a chcete ju stále jesť, vždy hľadáte spôsoby, ako ju vylepšiť. Karfiolová pizza kôra je v ponuke pravidelná a ja som si pohrával s niekoľkými ďalšími vrátane kôry Polenta a dokonca aj kôry Swiss Chard. Takže keď som narazil na túto šošovkovú pizzu, vedel som, že to musím vyskúšať.


Rustikálna pečená vegetariánska pizza so šošovičovou krustou (Veganská)

  • Bez mlieka
  • Vegetariány s vysokým obsahom bielkovín
  • Vegetárian
tofu v instantnom hrnci

slúži

8

prísady

Za kôru:

  • 3/4 šálky červenej šošovky namočenej 1-24 hodín
  • 1/2 šálky vody
  • 1 strúčik cesnaku
  • 1/2 čajovej lyžičky sušenej bazalky
  • 1/2 čajovej lyžičky oregano
  • 1/4 čajovej lyžičky morskej soli
  • 1/2 čajovej lyžičky prášku do pečiva

Pre zálievky:

  • 1/2 šálky pizze
  • 1/2 stredne červeného korenia
  • 1/2 stredne zeleného korenia
  • 1/2 stredne sladkej cibule
  • 1 / 2-3 / 4 šálky syra veganskej mozzarelly
  • 1/4 šálky čerstvej bazalky

príprava

  1. Predhrejte rúru na 425 ° F.
  2. Plech na pečenie nastriekajte stolovým olejom, nakrájanú cibuľu a papriku rozotrite do jednej vrstvy a pečte 10-15 minút alebo kým okraje nezačnú zhnednúť. Vyberte a odložte stranou.
  3. Ak chcete šošovicu namočiť, pridajte ju do misy, zakryte vodou a namočte najmenej 1 hodinu alebo až 24 hodín. Opláchnite a vypustite namočenú šošovku a potom ju pridajte do misy na kuchynský robot.
  4. Pridajte vodu, strúčik cesnaku, sušenú bazalku, oregano, morskú soľ a prášok do pečiva, spracujte 20-30 sekúnd alebo do dosiahnutia hladkej konzistencie.
  5. Pripravte okrúhlu pizzu pomocou striekania na varenie alebo obloženia pergamenovým papierom.
  6. Vylejte cesto a roztiahnite ho do tenkej kôry hrubej približne 1/4 palca.
  7. Pečieme 18 - 20 minút, potom vyberieme a prelejeme omáčkou z pizze, pečenými zeleninou, čerstvou bazalkou a veganským mozzarellou.
  8. Pečieme ďalších 7-8 minút alebo kým sa syr neroztopí. Podávajte horúce.

Nutričné ​​informácie

Kalórie: 104 # Tuk: 3 g # Sacharidy: 12 g # Cukor: 2 g # Sodík: 266 mg Poznámka: Uvedené informácie sú založené na dostupných zložkách a príprave. Nemalo by sa považovať za náhradu za radu odborníka na výživu.