Veľké kolesá sú v podstate veľké sendviče so zmrzlinou a sušienky, ktoré boli chutné, plné spracovaných surovín a rozhodne nie vegánske. Keďže počasie bolo také pekné, rozhodol som sa vyrobiť si vlastnú vegánsku verziu, ktorá sa stala veľkým hitom v našom dome.


Sendviče z tmavej čokolády so slanou čokoládou (Vegánske)

  • Bez mlieka
  • Vegetárian
vegánske cícer

slúži

3

prísady

  • 1 šálka celozrnnej múky (na pečenie vo vysokých výškach som použil trochu navyše)
  • 1 TSP prášok do pečiva
  • štipka soli
  • 1/2 šálky nebieleného vegánskeho cukru
  • 1/4 šálky rozpusteného kokosového oleja
  • 1/2 lyžičky vanilkového extraktu
  • 1/4 šálky vody
  • 1/2 baru horkej čokolády, jemne nasekanej
  • 1 pinta vašej obľúbenej vegánskej zmrzliny

príprava

  1. Začnite predhrievaním rúry na 350 ° F a zmiešaním cukru, kokosového oleja a vanilkového extraktu v miske. Pridajte múku, prášok do pečiva, soľ a vodu. Miešajte, kým nevznikne hustá konzistencia. Nasekanú nasekanú tmavú čokoládu zložte, až kým nie je dobre premiešaná.
  2. Zaoblené cesto položte na namastenú alebo potiahnutú vrstvu koláča a vytvorte 6 rovnakých väčších kusov cesta. Pečieme 15 - 20 minút, alebo kým nebudú sušienky úplne uvarené a mierne opečené. Dávajte pozor, aby ste sa neprepečili.
  3. Nechajte cookies úplne vychladnúť. Pred zostavením cookies nechajte zmrzlinu mierne topiť. Odstráňte horné viečko pinty na zmrzlinu a potom pomocou vrúbkovaného nožového rezu asi 1/2 palca od vrchnej časti vytvorte sendvičovú náplň. Ak chcete zostaviť zmrzlinu (odstráňte škatuľu okolo sekcie), vložte ju medzi dve sušienky a ľahko zafajčte.
  4. Ak chcete skladovať, zabaľte každý sendvič, vložte ho do vzduchotesnej nádoby alebo ho uložte do utesniteľného vaku. Ak ich podávate priamo z mrazničky, nechajte ich mierne rozmraziť. Rozdeľte sa s niekým alebo si užite všetko pre seba!

Poznámky

Rád ich skladujem zabalením každého zostaveného sendviča a umiestnením do vzduchotesnej nádoby v mrazničke.