Tento recept san choy misy (tiež známy ako ázijské šalátové šálky) je úplne vynikajúci; ľahké, chutné a veľmi uspokojivé! Svieža chrumkavosť šalátu s ľadom sa tak dobre kombinuje s uspokojivými textúrami vegetariánskej náplne. Potom to krémové sladké a korenené dresingy dokonale doplnia.
Misa San Choy (Veganská)
- Bez mlieka
- Vegetárian
prísady
Pre plnenie
- 4 huby
- 1 hrsť sušených paradajok namočených po dobu 30 minút
- 1/4 šálky vlašských orechov namočených cez noc (alebo kúpených aktivovaných)
- 1/2 čajovej lyžičky rasce
- 1 štipľavý chilli prášok
- 1 mrkva strúhaný
- 1 veľký paradajka Štiepané
- 1 stopkový zeler jemne nasekaný
- Nakrájaná 1 zelená cibuľa
- 1 veľká hrsť čerstvého koriandra nasekaného
Na obväz
- 1 polievková lyžica tahini
- 1 malý strúčik cesnaku mletý
- 1 kúsok zázvoru mletého
- 1 lyžička surového octu jablčného muštu
- vodu podľa potreby na vytvorenie krémovej
recepty zo surovej bielej čokolády
príprava
- Opatrne spracujte prvých 5 plniacich prísad.
- Pridajte do veľkej misky a zamiešajte ďalšie náplne.
- Spoon mix do ľadových listov šalátu.
- Do malej misky pridajte ocot tahini a jablčný mušt.
- Nalejte trochu vody naraz, za stáleho miešania, až kým sa nedosiahne krémová tekutá konzistencia. Potom pridajte zvyšné prísady do zálievky.
- Špičkový luk san choy s krémovou omáčkou tahini.