Ak hľadáte recept na vegánske jedlo na prste pre ďalšiu večierku alebo víkendový predjedlo, ste na správnom mieste. Tieto vegánske klobásy sa vyrábajú priamo a chuť veľmi pripomína skutočnú vec. Výplň obsahuje vitálny pšeničný lepok s rôznymi čerstvými koreninami, ktoré simulujú pravú chuť klobásy. Rohlíky pochádzajú z rúry super chrumkavé a vôňa napĺňajúca kuchyňu spôsobuje, že je ťažké čakať, kým nie sú dosť chladné na to, aby jedli. Bez ohľadu na to, či ich máte radi ponorené v omáčke alebo nie, nesklame.


Klobásy (Vegan)

  • Bez mlieka
  • Vegetárian

slúži

Asi 32 kotúčov

prísady

  • 2 polievkové lyžice olivového oleja
  • 1 stredne žltá cibuľa, mletá
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 1 šálka nakrájaných húb
  • 1 čajová lyžička čerstvého oregana, mletá
  • 1/2 čajovej lyžičky čerstvého rozmarínu, mleté
  • 1/2 čajovej lyžičky čerstvého tymiánu, mletého
  • 1/2 lyžičky soli
  • 1/4 čajovej lyžičky korenia
  • 3/4 šálky fazule, šťouchané
  • 1/2 šálky vitálneho pšeničného lepku
  • 3 polievkové lyžice výživných kvasníc
  • 1 čajová lyžička žltej horčice
  • 1 recept vegánskeho lístkového cesta
  • 1-2 polievkové lyžice vody alebo nesladeného rastlinného mlieka
  • 1 lyžica sezamových semienok

príprava

  1. Predhrievajte rúru na 400 ° F.
  2. Na panvici zohrejte olej.
  3. Vložte cibuľu do panvice a opečte na 5 minút na miernom ohni alebo do priesvitného.
  4. Pridajte panvicu na panvicu a varte 1 minútu.
  5. Pridajte huby a korenie a varte ďalších 5 minút, alebo kým na panvici nezostane žiadna tekutina. Po dokončení vyberajte panvicu z ohňa a nechajte ju 20 minút vychladnúť.
  6. Pridajte zvyšné ingrediencie do húbovej zmesi a miešajte asi 3 minúty, alebo kým sa zmes nestane pružnou.
  7. Cesto rozvaľkajte a nakrájajte na obdĺžniky s rozmermi 5 x 10 palcov. 1/8. Zmes pšeničného lepku na jednu polovicu obdĺžnika - pozdĺžne. Preložte druhú polovicu cesta cez náplň.
  8. Okraje cesta navlhčite a prázdnu stranu preložte cez náplň. Pomocou vidlice zatlačte okraje do cesta. Plnené cesto nakrájajte na 4 kotúče. Navlhčite vrchnú časť každej rolky mliekom alebo vodou a posypte sezamovými semienkami.
  9. Opakujte plnenie zvyšného cesta, ako je opísané vyššie. Role sa položia na plech na pečenie potiahnutý pergamenovým papierom. Pečieme 20 - 25 minút, alebo kým rolky nezhnednú.