Už žiadne plytvanie produkciou, všetka zelenina, ktorá sa má pokaziť, teraz skončí v tejto ľahkej a chutnej hre Save Veggies Ratatouille! Je vyrobený z baklažánu, žltého tekvica, cukety, šampiňónov, červenej papriky, cibule a cherry paradajok, všetko spolu pečené v rúre.


Uložte vegetariánsky ratatouille (Vegan)

  • Bez mlieka
  • Vegetárian

Čas varenia

60

prísady

  • 1 baklažán, kocky
  • 1 paprika, nakrájaná na plátky
  • 1 žltá tekvica, nakrájaná na plátky
  • 1 cuketa, krájaná na plátky
  • 1 cibuľa strednej veľkosti, nakrájaná na plátky
  • 1 šálka húb, nakrájaná na plátky
  • 2 šálky cherry paradajok
  • 2 strúčiky cesnaku, drvené
  • 6 polievkových lyžíc olivového oleja
  • 1 čajová lyžička morskej soli
  • 1/2 čajovej lyžičky oregano
  • 1/4 čajovej lyžičky čierneho korenia
  • čerstvá bazalka hrsť, nasekaná (voliteľné)

príprava

  1. Predhrejte rúru na 400 ° F.
  2. Hodte všetku nakrájanú zeleninu do veľkej misky.
  3. Vyhoďte olivovým olejom, soľou, oregánom a čiernym korením.
  4. Nalejte do veľkej pekáče.
  5. Pečieme 40 - 60 minút, miešajte s veľkou drevenou lyžičkou každých 15 - 20 minút.

Poznámky

Tento recept je založený na zelenine strednej veľkosti, nezahŕňam konkrétne merania každého druhu zeleniny, pretože ide o to, že sa použije celá vec, takže sa nič nestratí. Možno budete musieť mierne zvýšiť alebo znížiť množstvo oleja a korenín, ktoré pridáte, v závislosti od veľkosti zeleniny. Môžete tiež použiť 1-2 plechovky drvených paradajok. Ak chcete, aby si zelenina udržala nejakú krízu, vyberte ju po 40 minútach, ak chcete, aby boli mäkšie a skôr ako omáčka, nechajte ich variť 60 minút.