Doner kebab je druh tureckého grilovaného mäsa, ktoré sa zvyčajne podáva v pita alebo rolke s šalátom, paradajkami, nakladanou zeleninou a omáčkou. Táto verzia bez mäsa zamieňa grilované mäso za seitan, ktoré je vyprážané do chrumkavej vonkajšej strany a nežné na vnútornej strane, potom sa prikryje všetkými úchytkami a krémovou korenenou omáčkou. Je to rýchly a ľahký spôsob, ako usporiadať týždenné obedy alebo večere takmer vôbec.
Seitan Doner Kebab (Vegan)
- Bez mlieka
- Vysoké bielkoviny
- Vegetárian
záhradný hamburger vegánsky
kalórií
398
prísady
Pre omáčku:
- 3/4 šálky plus 2 1/2 polievkové lyžice vegánskej majonézy
- 3/4 šálky vegánskeho jogurtu
- 1 strúčik cesnaku
- 1 čajová lyžička papriky
- 1 lyžica oleja
- 1 čajová lyžička citrónovej šťavy
- 1/2 čajovej lyžičky kari
- 1/2 lyžičky soli
- 1/8 šálky paradajkovej pasty
- Chili vločky, podľa chuti
Pre sendvič:
- 7 uncí seitan
- kapustový šalát
- Peppers
- paradajky
- Jarná cibuľka
- Uhorka nakrájaná na plátky
- Šalát
príprava
- Olúpajte cesnak a strúhajte cesnak, potom vložte všetky ingrediencie omáčky do mixéra a pretlaku, až kým nebude hladký.
- Rozdeľte seitan. Zahrejte olej v panvici a potom vypečte seitan na oboch stranách, kým nebude chrumkavý.
- Potom zostavte svoj sendvič. Najskôr si opečte rožky, ak si to zaslúžite. Na obidve strany rozotrite omáčku, pridajte seitanové kotlety a podľa potreby pridajte polevy.