Pripravte sa na najlepšie Taco utorok v histórii s týmto mäsitým pastorom seitan tacos al pastorom na báze rastlín! Seitan je marinovaný v pikantnej, pikantnej a pikantnej zmesi ananásu, cibule a korenia a potom grilovaný do chrumkavých okrajov. Podávame na kukuričných tortillach s množstvom guacu, pico a čerstvého koriandra! Tieto seitanové tacos zapôsobia na večeru všetkých - dokonca aj všemocných!
Seitan Tacos al Pastor (Vegan)
- Bez mlieka
- Vysoké bielkoviny
- Vegetárian
prísady
Pre marinádu:
- 1 alebo viac libier seitan
- 2 šálky čerstvých ananásových kúskov
- 1 bielej cibule nakrájanej na kocky
- 1/4 šálky jablčného octu
- 1/2 čajovej lyžičky chipotle alebo kajenského prášku
- 2 čajové lyžičky papriky
- 2 čajové lyžičky cesnakového prášku
- 1 čajová lyžička morskej soli
- 1/2 čajovej lyžičky krakovaného čierneho korenia
- Šťava alebo 1 vápno
- Mleté koriandr
- Niekoľko kvapiek tekutého dymu (voliteľné)
Na doručovanie:
- Kukuričné tortilly
- Roosterov zobák
- guacamole
príprava
- Zmiešajte ananás a cibuľu spolu a potom pridajte zvyšné ingrediencie. Na marinovanie budete mať špeciálnu pikantnú suspenziu.
- Namočte seitánske prúžky alebo malé steaky až na dva dni, ale najmenej na jeden. Potom ich dajte na špajle s ďalšími kúskami ananásu a cibule (dôležité pre vlhkosť) a grilovajte ich pri vysokej teplote asi 10 minút. Otáčajte tak, ako uznáte za vhodné.
- Po dokončení rozdeľte seitán, ananás a cibuľu na malé kúsky. Podávame na grilovaných kukuričných tortilách s jemne mletou cibuľou a koriandrom.