Pripravte sa na najlepšie Taco utorok v histórii s týmto mäsitým pastorom seitan tacos al pastorom na báze rastlín! Seitan je marinovaný v pikantnej, pikantnej a pikantnej zmesi ananásu, cibule a korenia a potom grilovaný do chrumkavých okrajov. Podávame na kukuričných tortillach s množstvom guacu, pico a čerstvého koriandra! Tieto seitanové tacos zapôsobia na večeru všetkých - dokonca aj všemocných!


Seitan Tacos al Pastor (Vegan)

  • Bez mlieka
  • Vysoké bielkoviny
  • Vegetárian

prísady

Pre marinádu:

  • 1 alebo viac libier seitan
  • 2 šálky čerstvých ananásových kúskov
  • 1 bielej cibule nakrájanej na kocky
  • 1/4 šálky jablčného octu
  • 1/2 čajovej lyžičky chipotle alebo kajenského prášku
  • 2 čajové lyžičky papriky
  • 2 čajové lyžičky cesnakového prášku
  • 1 čajová lyžička morskej soli
  • 1/2 čajovej lyžičky krakovaného čierneho korenia
  • Šťava alebo 1 vápno
  • Mleté koriandr
  • Niekoľko kvapiek tekutého dymu (voliteľné)

Na doručovanie:

  • Kukuričné ​​tortilly
  • Roosterov zobák
  • guacamole

príprava

  1. Zmiešajte ananás a cibuľu spolu a potom pridajte zvyšné ingrediencie. Na marinovanie budete mať špeciálnu pikantnú suspenziu.
  2. Namočte seitánske prúžky alebo malé steaky až na dva dni, ale najmenej na jeden. Potom ich dajte na špajle s ďalšími kúskami ananásu a cibule (dôležité pre vlhkosť) a grilovajte ich pri vysokej teplote asi 10 minút. Otáčajte tak, ako uznáte za vhodné.
  3. Po dokončení rozdeľte seitán, ananás a cibuľu na malé kúsky. Podávame na grilovaných kukuričných tortilách s jemne mletou cibuľou a koriandrom.