Ak túžite po syre, musíte vyskúšať tento vegánsky kešu syrový recept. Je ideálny pre sendviče, sušienky a iné syrové špeciality! Je to tiež super jednoduché a dá sa rozšľahať za hodinu. Môžete ho nakrájať, nastrúhať a roztaviť! Tento kešu syr je nielen chutný, ale tiež bez oleja, bez obsahu sóje a je vyrobený zo siedmich prírodných ingrediencií.
Krájaný kešu syr (Vegan)
- Bez mlieka
- Syr na báze orechov
- Som zadarmo
- Vegetárian
prísady
- 1/3 šálky surovej kešu (namočenú cez noc v šálke vody)
- 1 haluška Tbsp + 1,5 lyžičky výživného droždia
- 1 strúčik cesnaku (nechcete, aby to bol cesnakový syr)
- 1,5 TSP škrobu podľa vášho výberu (Tapioca / Arrowroot / Corn)
- Prášok z agarového agaru s obsahom 1,5 čajovej lyžičky
- 1 polievková lyžica + 2 lyžičky šťavy z citróna
- 1/2 šálky +1/2 šálky vody
- Soľ - podľa chuti
príprava
- V panvici zmiešajte agarový agar v 1/2 šálky vody. Drž sa stranou
- Zlikvidujte vodu z kešu. Opláchnite ich naozaj dobre. Pridajte kešu kešu do výživového kvasnice, cesnaku, škrobu, soli, citrónovej šťavy a 1/2 šálky vody. Vytvorte veľmi hladkú pastu.
- Pridajte kešu pastu na agarovú agarovú zmes.
- Prineste to do varu na nízkej až strednej teplote, kým nevytvorí hustú konzistenciu palacinky.
- Rýchlo preneste na ramekiny. Týmto množstvom sa vyrába jeden plný ramekín a ďalšie vegánske syry s veľkosťou 1/2 ramekínu.
- Chladte jednu hodinu. Opatrne vyberte z ramekinu a vychutnajte si kešu syr!
Poznámky
Dalo by sa pridať štipku kurkumy pre tmavo žltú farbu. Preskúšajte pastu kešu. Ak sa vám páči, aby to bolo viac pikantné, neváhajte zvýšiť množstvo citrónovej šťavy. Bude to myšlienková „želé“ konzistencia. Nie také pevné ako normálny syr. Môžete však držať a strúhať sa cez strúhadlo. Baňa sa trochu zatvrdla. Podarilo sa mu však prejsť sitom. Výborne chutí so sušienkami