Tieto tacos majú zomrieť a tajomstvom je fazuľa. Tieto šošovky sú dusené zmesou korenín a korenín, ktoré im dodávajú jedinečnú chuť. Recept vám tiež poskytne niekoľko nápadov na zálievky taco alebo môžete získať kreatívnu prácu a používať, čo sa vám páči.
Smoky Adobo Lentil Tacos (Vegan, bezlepkový)
- Bez mlieka
- High Fiber
- Žiadny rafinovaný cukor
- Som zadarmo
- Bez cukru / nízky cukor
- Vegetárian
prísady
Pre šošovicu:
- 1 šálka francúzskej zelenej šošovky
- 1 plechovka nakrájaná na paradajky
- 1 lyžica paradajkovej pasty
- 1 1/2 čajovej lyžičky cibuľového prášku
- 1 čajová lyžička granulovaného cesnaku
- 3 chipotles v omáčke adobo, s omáčkou
- 1 lyžička soli
- Veľká hrsť koriandra
Pre Tacos:
- 12 bezlepkových taco z mäkkých škrupín
- 1 malá červená kapusta, jemne rozdrvená
- 3 zrelé avokáda, nakrájané na štvrtiny
- 1 šálka kukuričných zŕn
- Kešu smotanu
- Čierne sezamové semená
- Granátové granáty
- koriander
- vápno
príprava
Ak chcete šošovku:
- Šošovicu vložte do stredného hrnca s dvoma šálkami vody.
- Vodu priveďte do varu a potom pridajte zvyšné šošovinové ingrediencie.
- Akonáhle sa voda opäť vrie, znížte teplotu na dusenie a varte asi 20 minút, kým sa šošovka ľahko nestlačí, keď sa pritlačí k boku hrnca pomocou zadnej časti lyžice.
- Po uvarení koriandra jemne nasekajte a premiešajte.
- Šošovica sa môže jesť okamžite alebo nechať niekoľko dní a podľa potreby sa znovu zohreje.
Ak chcete vyrobiť Tacos:
- Zahrejte tacos a potom každú naplňte asi 1/4 šálky strúhanej kapusty, 2 - 3 polievkovými lyžicami šošovice, 1/4 avokáda a 2 polievkovými lyžicami kukuričných zŕn.
- Pred jedlom ozdobte krémom kešu, čiernymi sezamovými semienkami, granátovými granátmi a ďalším koriandrom a vytlačte trochu čerstvého vápna. Prípadne ich vyplňte akýmikoľvek inými báječnými vecami, ktoré chcete vložiť do tacos.