Tieto tacos majú zomrieť a tajomstvom je fazuľa. Tieto šošovky sú dusené zmesou korenín a korenín, ktoré im dodávajú jedinečnú chuť. Recept vám tiež poskytne niekoľko nápadov na zálievky taco alebo môžete získať kreatívnu prácu a používať, čo sa vám páči.


Smoky Adobo Lentil Tacos (Vegan, bezlepkový)

  • Bez mlieka
  • High Fiber
  • Žiadny rafinovaný cukor
  • Som zadarmo
  • Bez cukru / nízky cukor
  • Vegetárian

prísady

Pre šošovicu:

  • 1 šálka francúzskej zelenej šošovky
  • 1 plechovka nakrájaná na paradajky
  • 1 lyžica paradajkovej pasty
  • 1 1/2 čajovej lyžičky cibuľového prášku
  • 1 čajová lyžička granulovaného cesnaku
  • 3 chipotles v omáčke adobo, s omáčkou
  • 1 lyžička soli
  • Veľká hrsť koriandra

Pre Tacos:

  • 12 bezlepkových taco z mäkkých škrupín
  • 1 malá červená kapusta, jemne rozdrvená
  • 3 zrelé avokáda, nakrájané na štvrtiny
  • 1 šálka kukuričných zŕn
  • Kešu smotanu
  • Čierne sezamové semená
  • Granátové granáty
  • koriander
  • vápno

príprava

Ak chcete šošovku:

  1. Šošovicu vložte do stredného hrnca s dvoma šálkami vody.
  2. Vodu priveďte do varu a potom pridajte zvyšné šošovinové ingrediencie.
  3. Akonáhle sa voda opäť vrie, znížte teplotu na dusenie a varte asi 20 minút, kým sa šošovka ľahko nestlačí, keď sa pritlačí k boku hrnca pomocou zadnej časti lyžice.
  4. Po uvarení koriandra jemne nasekajte a premiešajte.
  5. Šošovica sa môže jesť okamžite alebo nechať niekoľko dní a podľa potreby sa znovu zohreje.

Ak chcete vyrobiť Tacos:

  1. Zahrejte tacos a potom každú naplňte asi 1/4 šálky strúhanej kapusty, 2 - 3 polievkovými lyžicami šošovice, 1/4 avokáda a 2 polievkovými lyžicami kukuričných zŕn.
  2. Pred jedlom ozdobte krémom kešu, čiernymi sezamovými semienkami, granátovými granátmi a ďalším koriandrom a vytlačte trochu čerstvého vápna. Prípadne ich vyplňte akýmikoľvek inými báječnými vecami, ktoré chcete vložiť do tacos.