Veľký kúsok šišky môže skutočne rozžiariť váš deň. Je nadýchaná, sladká a pokrytá bohatou glazúrou. Je však skutočne nešťastné, že klasická šiška je vyrobená z nie príliš veľkej bielej múky a je kúpaná v oleji. Tieto pečené, nie vyprážané šišky sú zdravšie na obľúbené raňajky.



Špirálové šišky s čokoládovou polevou (Vegan)

  • Bez mlieka
  • Žiadny rafinovaný cukor
  • Vegetárian

kalórií

153

slúži

12

prísady

Pre šišky:

  • 1 1/2 šálky celozrnnej múky (alebo celozrnnej múky)
  • 1/3 šálky kokosového cukru (alebo hnedého cukru)
  • 1/4 šálky kokosového oleja
  • 1 1/2 čajovej lyžičky prášku do pečiva
  • 1/4 čajovej lyžičky himalájskej soli
  • 1 šálka sójového mlieka
  • 1/2 čajovej lyžičky vanilkového extraktu
  • 1 lyžička octu jablčného muštu
  • 2 ľanové vajcia (2 polievkové lyžice mletého ľanového semena zmiešané so 6 lyžicami vody)


Pre čokoládovú polevu:

  • 1,8 unca vegánskej tmavej čokolády (najmenej 70% obsahu kakaa)
  • 1/2 lyžice kokosového oleja

príprava

  1. Zmiešajte spolu 2 polievkové lyžice mletého ľanu a 6 polievkových lyžíc vody. Takto sa vyrobia 2 ľanové vajcia. Počas prípravy šiškového šalátu nechajte gélovať.
  2. Predhrievajte rúru na 360 ° F. Vo veľkej mise zmiešajte suché prísady - celú špaldovú múku, prášok do pečiva, kokosový cukor a himalájsku soľ.
  3. V malej panvici rozpustite kokosový olej. Pridajte vanilkový extrakt, jablčný ocot a sójové mlieko.
  4. Kombinujte suché prísady s mokrými. Nakoniec zamiešajte ľanové vajcia. Cesto by malo byť hladké a nádchu.
  5. Ak používate šišiekovú panvicu, naolejujte dutiny nejakým kokosovým olejom (pre silikónovú panvicu to nie je potrebné). Naplňte každú dutinu šišky až po vrchol (3 alebo 4 polievkové lyžice cesta). Vyrovnajte všetky vrcholy v cestíčku.
  6. Šišky pečieme 20 až 25 minút, kým horná časť nie je mierne zlatá. Keď sú pripravené, šišky by mali ľahko vyjsť z formy alebo z kremíka. Šišky nechajte niekoľko minút vychladnúť a potom ich vyberte z formy.
  7. Po odstránení šišiek z formy ich pred mrazom úplne ochladte na izbovú teplotu (v opačnom prípade sa poleva na koblihy neprilepí).
  8. Kým sa šišky ochladzujú, pripravte polevu - priveďte asi 1/2 palca vody do varu v panvici. Na hornú časť hrnca položte tepelne odolnú misku s čokoládou. Uistite sa, že čokoláda neprichádza do styku s vodou. Čokoládu občas zamiešajte, keď zmäkne, a pridajte kokosový olej.
  9. Keď sú šišky pri izbovej teplote, zamrazte ich. Hladkú spodnú stranu šišky ponorte do rozpustenej čokolády a odložte. Doplňte ich čokoľvek, čo vás zaujíma.

Nutričné ​​informácie

Na porciu: Kalórie: 153 # Sacharidy: 19 g # Tuk: 7 g # Bielkoviny: 4 g # Sodík: 129 mg # Cukor: 7 g Poznámka: Uvedené informácie sú založené na dostupných zložkách a príprave. Nemalo by sa považovať za náhradu za radu odborníka na výživu.