Je niečo lepšie ako naplnenie vašej kuchyne vôňou otepľujúceho korenia a sladkej tekvice? Nemyslíme si to a tiež si myslíme, že tieto korenené tekvicové muffiny sú vynikajúcou voľbou na pečenie jeseň a raňajok na cestách. Navyše neobsahujú lepok!


Korenené tekvinové muffiny (Vegánske, bezlepkové)

  • Bez mlieka
  • High Carb Vegan
  • Som zadarmo
  • Vegetárian

kalórií

175

slúži

12

Čas varenia

25

prísady

  • 1 tekvica z 15-uncových plechoviek (asi 1 1/2 šálky)
  • 1/3 šálky zmäkčeného kokosového oleja
  • 1/3 šálky kokosového cukru
  • 1/2 šálky nemliečneho mlieka
  • 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
  • 1 lyžička octu jablčného muštu alebo šampanského octu
  • 2 šálky bezlepkovej múčnej zmesi
  • 1/2 čajovej lyžičky jedlej sódy
  • 1/2 čajovej lyžičky prášku do pečiva
  • 1/2 lyžičky soli
  • 1 lyžička mletej škorice
  • 1/2 čajovej lyžičky čerstvo zomletého zázvoru alebo 1/4 čajovej lyžičky mletého zázvoru

príprava

  1. Predhrejte rúru na 350 ° F. Nastriekajte muffinovú panvicu kokosovým olejom. Odlož to stranou.
  2. Vo veľkej miešacej miske kombinujte kokosový olej, cukor, mlieko, vanilku a ocot.
  3. V inej miske kombinujte múku, jedlú sódu, prášok do pečiva, soľ, škoricu a zázvor.
  4. Pomaly pridajte suché zložky do vlhka a premiešajte.
  5. Akonáhle sú tieto dve zmesi úplne spojené a cesto sa vytvorilo, pridajte tekvicový pretlak. Miešajte kombinovať.
  6. Nalejte cesto do muffinovej panvice. Pečieme 25 minút alebo dokiaľ sa nezasunie vložené špáradlo.
  7. Vyberte z rúry a nechajte úplne vychladnúť.
  8. Zmrazujte až 1 mesiac alebo skladujte vo vzduchotesnej nádobe.

Nutričné ​​informácie

Informácie o výžive na muffín: Sacharidy: 28 g # Tuk: 6 g # Bielkoviny: 2 g # Cukor: 15 g # Sodík: 8 mg Poznámka: Uvedené informácie sú založené na dostupných prísadách a príprave. Nemalo by sa považovať za náhradu za radu odborníka na výživu.