Táto vynikajúca pikantná vegánska guma je ideálna pre chladné zimné noci, alebo keď potrebujete niečo skutočne chutné pohodlie.
Pikantné Gumbo (Veganské)
- Bez mlieka
- Vegetárian
slúži
8
Čas varenia
100
prísady
- 1 polievková lyžica a 1/2 šálky rastlinného oleja
- 2 vegánske klobásy, krájané na plátky
- 1 balenie vegánskych kuracích prúžkov nakrájaných na kusy
- 1/2 šálky múky
- 1 cibuľa, nasekané
- 1 zelený korenie, nasekané
- 2 stonky zeleru, nakrájané na plátky
- 2 strúčiky cesnaku, mleté
- 2 balenia zeleninový vývar
- 1 čajová lyžička tymianu
- 1/2 čajovej lyžičky čierneho korenia
- 1/4 čajovej lyžičky vločiek červenej papriky
- 1/4 šálky petržlenu
- Plátky zelenej cibule na ozdobenie
príprava
- Zohrejte 1 polievkovú lyžicu oleja v holandskej rúre na mierne teplo. Pridajte klobásu a kuracie mäso, varte, až kým nezačnú zhnednúť, asi 5 minút. Zrušil.
- Vyčistite holandskú rúru a zvyšný olej zahrievajte na stredne vysoké teplo a postupne šľahajte múkou. Neustále šľahajte a varte, až kým zmes nezačne stmavnúť asi 10 minút.
- Zamiešajte cibuľu, zelenú papriku, zeler a cesnak. Varte, za stáleho miešania, asi 15 minút. Zamiešajte tymián, čierne korenie a červené korenie.
- Zmes sa privedie do varu a za občasného miešania sa dusí. Varte 1 hodinu.
- Odstráňte z tepla a podávajte na varenej ryži so zelenou cibuľkou.