Tieto nachosy naložené na bielkoviny sú chutné občerstvenie s obsahom bielkovín. V tomto recepte sa tofu, čierne fazule, avokádo, pikantná paprika a salsa ukladajú vysoko na lôžko chrumkavých nachos. Toto jedlo je rýchle a ľahké a je vynikajúcim predjedlom pre spoločenské hry alebo aj slanou a plnou raňajkou.


Nachos s pikantným obsahom (Vegan)

  • Bez mlieka
  • Vegetárian
veg masala kari

slúži

6-8

Čas varenia

10

prísady

  • 4 veľké paradajky
  • 1 serrano chile korenie
  • 3 strúčiky cesnaku
  • 1 / 2-1 čajová lyžička soli
  • 1 15-uncový blok pevného tofu
  • 1/2 šálky červenej cibule, nakrájanej na plátky
  • 1 1/2 šálky čiernej fazule
  • 1 avokádo, v kocke
  • 1/2 pohára koriandra
  • 5 reďkoviek, tenké rezané
  • 1 jalapeño, nakrájané na plátky
  • 1 vrece tortilla chips

príprava

  1. Na panvici nakrájajte paradajky, cesnak a chilli papričku. Keď sú paradajky mierne spálené na všetkých stranách, pridajte lyžičku soli a rozdrvte ich na konzistenciu podobnú salse.
  2. Stlačte tofu, až kým sa takmer všetka voda neodčerpá a nerozpadne na malé kúsky.
  3. Nakrájajte na plátky a pridajte červenú cibuľu s ďalšou čajovou lyžičkou soli a dobre premiešajte.
  4. Na tanier položte tortilla chipsy. Pridajte tofu a potom vylejte na salsu.
  5. Pridajte avokádo, čierne fazule, koriander, reďkovky a jalapeño.
  6. Pokúste sa tešiť okamžite, pretože tortilly zmäknú, keď zostanú pod salsou dlhý čas.