Tieto nachosy naložené na bielkoviny sú chutné občerstvenie s obsahom bielkovín. V tomto recepte sa tofu, čierne fazule, avokádo, pikantná paprika a salsa ukladajú vysoko na lôžko chrumkavých nachos. Toto jedlo je rýchle a ľahké a je vynikajúcim predjedlom pre spoločenské hry alebo aj slanou a plnou raňajkou.
Nachos s pikantným obsahom (Vegan)
- Bez mlieka
- Vegetárian
veg masala kari
slúži
6-8
Čas varenia
10
prísady
- 4 veľké paradajky
- 1 serrano chile korenie
- 3 strúčiky cesnaku
- 1 / 2-1 čajová lyžička soli
- 1 15-uncový blok pevného tofu
- 1/2 šálky červenej cibule, nakrájanej na plátky
- 1 1/2 šálky čiernej fazule
- 1 avokádo, v kocke
- 1/2 pohára koriandra
- 5 reďkoviek, tenké rezané
- 1 jalapeño, nakrájané na plátky
- 1 vrece tortilla chips
príprava
- Na panvici nakrájajte paradajky, cesnak a chilli papričku. Keď sú paradajky mierne spálené na všetkých stranách, pridajte lyžičku soli a rozdrvte ich na konzistenciu podobnú salse.
- Stlačte tofu, až kým sa takmer všetka voda neodčerpá a nerozpadne na malé kúsky.
- Nakrájajte na plátky a pridajte červenú cibuľu s ďalšou čajovou lyžičkou soli a dobre premiešajte.
- Na tanier položte tortilla chipsy. Pridajte tofu a potom vylejte na salsu.
- Pridajte avokádo, čierne fazule, koriander, reďkovky a jalapeño.
- Pokúste sa tešiť okamžite, pretože tortilly zmäknú, keď zostanú pod salsou dlhý čas.