Túžite po klasickom grilovanom syre a paradajkovej polievke, ale bez mlieka? Dostali sme vás! Tento grilovaný syr je doplnený o kúsok extra avokáda, vďaka ktorému je omladší a chutnejší. A to krásne spáruje s paradajkovou polievkou. Musíte to dať šancu!
Pikantná paradajková polievka s kokosovým jogurtom a avokádovým grilovaným syrom (Vegan)
- Bez mlieka
- Vegetárian
Čas varenia
25
prísady
polievka
- 3 polievkové lyžice extra panenského olivového oleja
- 1 malá červená cibuľa, zhruba nasekaná
- 2 strúčiky cesnaku, ošúpané a rozbité
- 1 - 2 jalapeños (2-3 polievkové lyžice) naočkované a nakrájané na plátky
- 1 malá mrkva, olúpaná a nakrájaná na tenké plátky
- 1 zeler, tenké plátky
- 1 28 oz môže drviť paradajky s bazalkou
- 2 šálky zeleninového vývaru alebo bez kurčaťa
- 1 lyžica hnedého cukru
- morská soľ podľa chuti
Grilovaný syr
- Nakrájaný chlieb
- Avokádo, nakrájané na klin 1/4 '
- Paradajka, nakrájaná na tenké plátky
- Plátky Veganského syra
- Čierne korenie
- Olivový olej
- Cesnakový prášok
príprava
polievka
- V strednom až veľkom hrnci zohrejte olivový olej na miernom ohni. Cibuľa varíme 3-5 minút.
- Pridajte jalepeños, cesnak, mrkvu a zeler. Varte ďalšie 2-3 minúty za stáleho miešania.
- Pridajte drvené paradajky a zásoby. Priveďte do varu, potom prikryte a duste 15 minút, kým zelenina nebude krehká.
- Odstráňte z ohňa a celú polievku pretlačte do hladka.
- Vráťte polievku na varnú dosku a podľa potreby vmiešajte cukor a soľ podľa chuti.
- Každú misku podávame s kúskom jogurtu a niekoľkými malými vetvičkami nasekaných lístkov koriandra.
Grilovaný syr
- Zložte každý sendvič s plátky syra, paradajok a avokáda. Dochutíme korením. Zatvorte sendvič a pokvapkajte hornú časť olivovým olejom a cesnakovým práškom.
- Zohrejte panvicu na miernom ohni a pridajte trochu olivového oleja. Vložte sendvič na panvicu a varte, kým na obidvoch stranách nezasiahne a syr sa neroztopí.
- Nakrájajte na plátky a podávajte.