Upokojujúca lasagne so špenátom, šampiňónmi a jednoduchou krémovou omáčkou alfredo. Toto jedlo s čerstvými paradajkami je príjemné, ale nie ťažké, ponecháva dostatok miesta na dezert.
Špenát a huba Alfredo Lasagna (Vegan)
- High Carb Vegan
- Vegetárian
prísady
Pre Lasagne:
- 4 šálky húb, nakrájané na plátky
- 1/2 cibule nakrájanej na kocky
- 3 cesnakové rukavice, drvené
- 1/2 čajovej lyžičky tymianu
- 2 9-uncové škatule mrazený špenát
- 1 škatuľka laseru pripravená na pečenie
- čerstvé paradajky a bazalka, na polevu (voliteľné)
surové vegánske enchilady
Pre Alfredo omáčku:
- 4 polievkové lyžice olivového oleja (alebo vegánskeho masla)
- 4 polievkové lyžice múky
- 4-5 šálok nesladeného mandľového mlieka
- 2 čajové lyžičky cesnakového prášku
- 2 lyžičky soli
- 1 lyžička korenia
- 1/4 čajovej lyžičky muškátového orecha
- 1/2 šálky výživných kvasníc
príprava
- Predhrejte rúru na 375 ° F. Do malej nádoby pridajte špenát a 1/2 šálky vody. Vrch s vekom a varte, kým nebude mäkký. Odvodnite dobre, vytlačte všetku vlhkosť. Počkajte, kým vychladne.
- Na panvici s olivovým olejom pridajte huby, soľ, korenie a tymián. Varte, až kým huby nezačnú zhnednúť a všetka vlhkosť nevypadne.
- Vo veľkej nádobe zohrejte olej / maslo. Šľahajte múku, až kým nevytvorí pastu. Pomaly pridajte svoje mandľové mlieko asi po 1/2 šálky naraz, šľahajte ho, až kým nebudú zhluky. Pridajte zvyšky omáčkových prísad a dusíme. Nechajte omáčku zahustiť.
- Na panvicu 8 × 8 najskôr pridajte vrstvu omáčky. Potom cestoviny, špenát, šampiňóny, omáčka a cestoviny znova, kým vám dôjdu. Najvyššia posledná s cestovinami a omáčkou.
- Miska zakryte a vložte ju do rúry na 20 - 25 minút, potom nechajte variť, odkrytá, ďalších 5 minút.
- Vyberte z rúry a pred podávaním nechajte vychladnúť 10 minút. Najlepšie s čerstvými paradajkami a bazalkou.