Tento zdravý a strašidelný halloweensky recept je ideálnym jedlom pre Halloweensku párty vášho dieťaťa. Tento vegánsky pester sa zdvojnásobuje ako tvár zeleného monštrum scaaaary! Vegánske kúsky mozzarelly s plátkami čiernych olív sú bláznivými očami a pečená červená paprika je krvavým jazykom. Podávajte vo veľkom tanieri alebo ako jediné jedlo! Táto desivá miska je spárovaná s mandľovým mliekom v murovaných nádobách s nálepkami na diabolské sklo a slamkami.
Spooky Vegan Zucchini Noodles (Vegan)
- Bez mlieka
- Recepty bez zrna
- Kid-Friendly
- Low Carb Vegan
- Vegetárian
slúži
3
Čas varenia
25
prísady
Pre pestu- 3 šálky naplnené bazalkou
- 3 lyžice borovicových orechov
- 2 strúčiky cesnaku, mleté
- podľa chuti soľ a korenie
- 1/3 až 1/2 šálky olivového oleja
- 2 stredné cukiny, špirálovité
- 3 stredne veľké vegánske mozzarelly na polovicu
- 3 jumbo čierne olivy
- 1 veľká červená paprika
paradajková omáčka z orechového tekvice
príprava
- Predhrejte rúru na 400 stupňov. Vyrovnajte pekáč s hliníkovou fóliou. Hliníkovú fóliu zarovnajte s voskovým papierom. Papriku nakrájajte na polovicu, odstráňte semená a hornú časť a položte na voskový papier nakrájanou stranou nadol. Pečieme 22-23 minút.
- Kým sa paprika pečie, pripravte si pestem. Vložte všetky ingrediencie (použite iba polovicu olivového oleja) do kuchynského robota a na pulz. Pridajte viac olivového oleja, kým nedosiahne požadovanú konzistenciu.
- Nalejte pestem na cuketové rezance a premiešajte. Doštičky pesto rezance do misky. Vrchná časť s okami (polovičky mozzarelly). Zrušil.
- Pripravte zvyšok očných buliev. Zoberte olivu a nakrájajte na samé konce. Potom zvyšnú olivu znížte na polovicu a vytvorte dvoch „žiakov“. Miesto v strede mozzarely. Opakujte pre každú misku a odložte.
- Keď sa paprika opečie, vložte ju do vrecka na zips, aby vychladla. Akonáhle je to dosť cool na manipuláciu, nakrájajte na 3 prúžky pre „jazyky“. Položte na misku a podávajte!