Tieto jarné závitky sa dajú veľmi ľahko vyrobiť a budú slúžiť ako predjedlo, obed alebo hlavné jedlo. Wakame v recepte je možné nahradiť akýmikoľvek inými morskými riasami a namiesto uhoriek sa môže použiť cuketa, zatiaľ čo namiesto mrkvy sa môže použiť červená paprika (pre farebné účely).
Jarné závitky s Wakame (Vegan)
- Bez mlieka
- Vegetárian
slúži
10
prísady
- 5 okrúhlych ryžových papierov
- 1 avokádo
- 1 malá uhorka (alebo 1/3 dlhej)
- 1 mrkva
- 5 gramov sušeného wakame
- Sójová omáčka ako dip
príprava
- Namočte wakame po dobu 5 minút, vypustite a nakrájajte. Plátok uhorky a mrkvy nakrájajte na dlhé tenké plátky s odlupovacím nožom. Nakrájajte avokádo na dlhé tenké plátky.
- Rozdeľte ingrediencie na 5 rovnakých častí.
- Namočte 1 list z ryžového papiera do teplej vody približne na 20 sekúnd a položte na čistý povrch. Vložte výplň do stredu papiera a rolujte ju tak, aby zachytila okraje tak, aby nezostali žiadne otvorené konce.
- Rez rolku na dva. Postup zopakujte so zvyškom prísady.
- Vychutnajte si sójovú omáčku, či už hladkú alebo zriedenú vodou.