Táto veľmi ľahká a zdravá dvojica jedál vytiahla jackfruit s pikantnou Srirachou a cesnakovou omáčkou preliaty chladiacimi bylinkami pre vynikajúcu chuťovú kombináciu. Ak ste nikdy predtým jackfruit nepoužívali, tento natiahnutý recept jackfruit je dobrým miestom na začiatok!


Sriracha a cesnakom strúhaný jackfruit s mätou a koriandrom (Vegan)

  • Bez mlieka
  • Vegetárian
vegánska huba

slúži

2

Čas varenia

8

prísady

  • 1 10 oz plechovka mladých zelených jackfruitov v slanom náleve, vypustená, opláchnutá a rozdrvená na kúsky zhryznutej veľkosti
  • 1 - 2 čajové lyžičky olivového oleja (alebo použite nepriľnavú panvicu, ak máte poplatok za olej)
  • 4 strúčiky cesnaku, mleté
  • 2 lyžice sójovej omáčky
  • 4 polievkové lyžice vody
  • 2 polievkové lyžice omáčky zo Srirachy
  • 1/4 šálky nasekanej čerstvej mäty
  • 2 polievkové lyžice nasekaného koriandra
  • 2 plátky zelenej cibule
  • Vápno do klinov
  • Ľahko parené listy kapusty (voliteľné)

príprava

  1. Pat suší vyčerpaný, opláchnutý, rozdrvený jackfruit.
  2. Olej zohrejte na veľkej panvici. Keď je horúci, pridajte jackfruit. Spáľajte na oboch stranách 2-3 minúty, aby sa jackfruit stal trocha zlatohnedou.
  3. Pridajte panvicu sójovú omáčku, vodu, cesnak a Sriracha. Varte ďalšiu minútu alebo dve.
  4. Hoďte mincovňou a koriandrom. Podávame na liste kapusty a vrchu s nakrájanou zelenou cibuľkou a stláčaním limetky.