Táto veľmi ľahká a zdravá dvojica jedál vytiahla jackfruit s pikantnou Srirachou a cesnakovou omáčkou preliaty chladiacimi bylinkami pre vynikajúcu chuťovú kombináciu. Ak ste nikdy predtým jackfruit nepoužívali, tento natiahnutý recept jackfruit je dobrým miestom na začiatok!
Sriracha a cesnakom strúhaný jackfruit s mätou a koriandrom (Vegan)
- Bez mlieka
- Vegetárian
vegánska huba
slúži
2
Čas varenia
8
prísady
- 1 10 oz plechovka mladých zelených jackfruitov v slanom náleve, vypustená, opláchnutá a rozdrvená na kúsky zhryznutej veľkosti
- 1 - 2 čajové lyžičky olivového oleja (alebo použite nepriľnavú panvicu, ak máte poplatok za olej)
- 4 strúčiky cesnaku, mleté
- 2 lyžice sójovej omáčky
- 4 polievkové lyžice vody
- 2 polievkové lyžice omáčky zo Srirachy
- 1/4 šálky nasekanej čerstvej mäty
- 2 polievkové lyžice nasekaného koriandra
- 2 plátky zelenej cibule
- Vápno do klinov
- Ľahko parené listy kapusty (voliteľné)
príprava
- Pat suší vyčerpaný, opláchnutý, rozdrvený jackfruit.
- Olej zohrejte na veľkej panvici. Keď je horúci, pridajte jackfruit. Spáľajte na oboch stranách 2-3 minúty, aby sa jackfruit stal trocha zlatohnedou.
- Pridajte panvicu sójovú omáčku, vodu, cesnak a Sriracha. Varte ďalšiu minútu alebo dve.
- Hoďte mincovňou a koriandrom. Podávame na liste kapusty a vrchu s nakrájanou zelenou cibuľkou a stláčaním limetky.