Tieto tvarohové koláče sú krémové a chutné! Rozkošná a zasnená výplň sú dve vrstvy jahôd s rôznou intenzitou sladkej chuti. Kôra je jednoduchá kombinácia mandlí a rande. Tieto jednoduché, ale sladké, pikantné a delikátne dezerty sú ideálne pre jarné večierky.
Jahodový tvarohový koláč (Vegánsky, bezlepkový)
- Vegetárian
prísady
Za kôru:
- 1/2 šálky mandlí
- 1/2 šálky rozložených dát
- Štipka morskej soli
New Yorkský sendvičový recept
Pre plnenie:
- 1 1/2 šálky surovej kešu, namočenej vo vode najmenej 4 hodiny
- Šťava z jedného veľkého citróna
- 1 čajová lyžička čistého vanilkového extraktu
- 1/3 šálky kokosového oleja, skvapalnený
- 1/2 šálky konzervovaného kokosového mlieka (použite krémovú časť)
- 1 / 4-1 / 3 čistý javorový sirup
- 1 1/2 šálky jahôd (úplne rozmrazené, ak používate mrazené)
- Štipka morskej soli
príprava
Ak chcete urobiť kôru:
- Každú panvicu jemne namažte.
- Mandle a dáta spracujte, až kým nevytvoria sypké cesto. Stlačte medzi prstami, aby ste sa uistili, že sú zlepené. Pridajte ďalšie dátumy alebo orechy pre potrebnú konzistenciu.
- Cesto pritlačte do 2 mini misiek s pružinovým tvarom. (v tvare srdca alebo guľaté)
Vyplnenie:
- Zmiešajte všetky ingrediencie, okrem 1/2 jahôd, do mixéra alebo kuchynského robota. Zmiešajte, až kým nebude skutočne krémová a hladká.
- Nalejte na vrchol kôry až do polovice. Keď pripravujete tmavšiu vrstvu jahôd, vyskočte späť do mrazničky.
- Jahody vložte do zostávajúcej náplne a miešajte, až kým nebude krémová a hladká.
- Nalejte zmes na ľahšiu jahodovú náplň. Pred naliatím tmavšej vrstvy sa uistite, že svetlejšia vrstva je trochu pevná.
- Zmrazte 4-6 hodín. Pred podávaním nechajte koláč roztopiť 15 - 20 minút.
Poznámky
Všetky koláčové misky budú pracovať pre tento recept. Ak nepoužívate panvicu Springform, po vysypaní v mrazničke jednoducho vyleťte koláč s maslovým nožom. Možno to budete musieť niekoľkokrát klepnúť, aby ste si to poradili. Namiesto dvoch mini panvíc môžete použiť jednu 6 'alebo 8' panvicu. Top s kuchárskymi ružami a lístkami. Môžete tiež použiť kokosové kúsky, čokoládové hobliny alebo jahody.