Tieto sušené paradajky, bazalka a špenát sušené na slnku vytvárajú perfektný predjedlo na párty alebo ľahký obed. Výroba trvá asi 15 minút a predstavuje zdravú alternatívu k veterným kolesám vyrobeným zo smotanového syra. Vyzerajú tak fantázii, keď sú pokryté jemnou maličkou rolkou. Nemyslíš? Posypané rozdrvenými borovicovými orieškami a bazalkovým listom - labužníka ste odišli za 15 minút. Pôsobivé.
Rajčiaky, bazalka a špenát sušené na slnku (Veganské, bezlepkové)
- Bez mlieka
- Recepty bez lepku
- Žiadny rafinovaný cukor
- Som zadarmo
- Bez cukru / nízky cukor
- Vegetárian
- Pšenica zadarmo
slúži
30 veterných kolies
Čas varenia
15
prísady
Pre nátierku bielej fazule:
- 1 15-uncová plechovka bielej fazule, opláchnutá (námornícka, cannellini atď.)
- 2 polievkové lyžice olivového oleja
- 1 strúčik cesnaku, mletý
- Kôra z 1 citróna a 1/2 citróna, šťava
- 1/2 čajovej lyžičky soli
- Čerstvo mleté korenie, podľa chuti
Pre zostavu veterník:
- 1/3 šálky paradajok sušených na slnku, jemne nasekaných (nebalené v oleji)
- 2 lyžice borovicových orechov, opekané a drvené
- Približne 45 - 50 listov bazalky a detského špenátu (bude fungovať akýkoľvek pomer bazalky a špenátu)
- 3 tortilly, v prípade potreby bezlepkové
príprava
- Zmiešajte všetky ingrediencie na bielu fazuľu rozotretú v kuchynskom robote, až kým nebudú hladké ako homos. Dochutíme viac soľou a korením.
- Ručné vmiešajte drvené borovicové orechy do nátierky.
- Položte tri tortilly na rovný povrch a rovnomerne rozdeľte biele bôby rozložené medzi nimi.
- Rozložte zmes na samé okraje každej tortilly. Toto je lepidlo, ktoré utesní zvinutie, takže je dôležité ho dostať k okrajom.
- Nasekané kúsky paradajok, bazalky a listov špenátu položte naplocho na každý palec každej tortilly, s výnimkou asi 2 palcov na jednej strane. To musí zostať odkryté, aby sa koniec tortilly zvinul. Pred rolovaním mierne zatlačte listy, aby ste sa uistili, že sa všetko drží.
- Každú tortilu prevráťte tak pevne, ako je to možné, otáčajte sa smerom k odkrytému okraju.
- Chladte, kým nie je pripravený na podávanie alebo nakrájajte na 2-palcové veterné kolesá a podávajte okamžite.