Tento slnečný koláč rozjasní váš deň bez ohľadu na ročné obdobie - je to také chutné. Bohatú, žuvaciu kôrku zdobí luxusne krémový banánový kokosový koláč, ktorý je zvýraznený sviežimi citrónmi a štipkou zázvoru.


Citrónová zmrzlina s krémom Sunshine (Veganská, bezlepková)

  • Bez mlieka
  • Recepty bez zrna
  • Žiadny rafinovaný cukor
  • Surový Vegan
  • Som zadarmo
  • Vegetárian
veggie kabobs s ananásom

slúži

1

Čas varenia

390

prísady

Za kôru:

  • 1 šálka ovsa bez lepku
  • 1 šálka kokosových lupienkov
  • 6 mäkkých dát, namočených
  • 2 polievkové lyžice kokosového oleja
  • 2 lyžice kokosového nektáru
  • 2 polievkové lyžice acai prášku
  • 1 lyžica citrónovej šťavy

Na polevu:

  • 1 šálka kokosového mlieka z konzervy cez noc a pevný krém zhora
  • 1/2 šálky drveného kokosu
  • 1/3 šálky čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy
  • 2 veľmi zrelé banány
  • 1/4 čajovej lyžičky zázvorového prášku
  • 1 lyžica kokosového oleja

príprava

Ak chcete urobiť kôru:

  1. Vložte ovos do mixéra a zmiešajte ho vysoko, až sa podobajú jemnému prášku.
  2. Pridajte základné ingrediencie do kuchynského robota a spracujte ich, až kým sa nestlačia na drobné drobky a pri stlačení sa zlepia.
  3. Nalejte zmes do obloženej bochníkovej panvy a potom ju zatlačte dozadu lyžičkou.
  4. Vložte ju do mrazničky.

Ak chcete urobiť polevu:

  1. Pridajte všetky prísady do vysokorýchlostného mixéra a miešajte ich, až kým nebudú hladké a krémové.
  2. Nalejte smotanu na kôru a vložte cínu späť do mrazničky na niekoľko hodín (asi 4 - 6 hodín), aby sa usadila.
  3. Vyberte koláč z plechovky, ihneď ho rozkrájajte (oddeľte ich pergamenovým papierom, aby sa nelepili) a nakrájajte plátky do vzduchotesnej nádoby v mrazničke.
  4. Pred podávaním ich nechajte rozmraziť asi 30 minút.