Ak trpíte neznášanlivosťou laktózy, vegánmi alebo ak sa chcete vyhnúť iba mliečnym výrobkom, krém kešu kešu je perfektnou náhradou za mliečny krém. Keksy sú okrem svojej jemnej orechovej arómy a krémovej textúry bohaté na bielkoviny, vápnik, železo, horčík, mangán, meď, zinok a draslík. Obsahujú tiež omega-3 mastné kyseliny a ďalšie tuky zdravé pre srdce.
Veľmi ľahký univerzálny kešu krém (s možnosťou 3 minút) (Vegan)
- Bez mlieka
- Vegetárian
prísady
- 3/4 šálky surovej kešu
- 1 cup šálky vlažnej vody
príprava
- V miske zakryte surové kešu vlažnou vodou a na misku položte veko. Nechajte vsiaknuť cez noc. Ak používate vriacu vodu, je potrebné ju namočiť iba na 2 hodiny.
- Naplňte vodu a vložte mäkké kešu do vysokorýchlostného mixéra a pridajte 1½ šálky vlažnej vody.
- Whiz po dobu 3 minút pri postupnom zvyšovaní rýchlosti na vysokú až krémovo-hladký.
Pre 3-minútové namočenie:
- Surové kešu dajte do mikrovlnej nádoby a zakryte vlažnou vodou. Dajte veko a mikrovlnnú rúru na vysoké teplo po dobu 3 minút.
- Po dokončení preneste horúcu kešu do sitka a vypusťte všetku horúcu vodu. Plátky kešu opláchnite studenou tečúcou vodou, aby ste ich ochladili.
- Preneste mäkké kešu do mixéra a pridajte 1 ½ šálky vlažnej vody a pokračujte podľa vyššie uvedeného postupu.