Ak trpíte neznášanlivosťou laktózy, vegánmi alebo ak sa chcete vyhnúť iba mliečnym výrobkom, krém kešu kešu je perfektnou náhradou za mliečny krém. Keksy sú okrem svojej jemnej orechovej arómy a krémovej textúry bohaté na bielkoviny, vápnik, železo, horčík, mangán, meď, zinok a draslík. Obsahujú tiež omega-3 mastné kyseliny a ďalšie tuky zdravé pre srdce.


Veľmi ľahký univerzálny kešu krém (s možnosťou 3 minút) (Vegan)

  • Bez mlieka
  • Vegetárian

prísady

  • 3/4 šálky surovej kešu
  • 1 cup šálky vlažnej vody

príprava

  1. V miske zakryte surové kešu vlažnou vodou a na misku položte veko. Nechajte vsiaknuť cez noc. Ak používate vriacu vodu, je potrebné ju namočiť iba na 2 hodiny.
  2. Naplňte vodu a vložte mäkké kešu do vysokorýchlostného mixéra a pridajte 1½ šálky vlažnej vody.
  3. Whiz po dobu 3 minút pri postupnom zvyšovaní rýchlosti na vysokú až krémovo-hladký.

Pre 3-minútové namočenie:

  1. Surové kešu dajte do mikrovlnej nádoby a zakryte vlažnou vodou. Dajte veko a mikrovlnnú rúru na vysoké teplo po dobu 3 minút.
  2. Po dokončení preneste horúcu kešu do sitka a vypusťte všetku horúcu vodu. Plátky kešu opláchnite studenou tečúcou vodou, aby ste ich ochladili.
  3. Preneste mäkké kešu do mixéra a pridajte 1 ½ šálky vlažnej vody a pokračujte podľa vyššie uvedeného postupu.