Je to upokojujúca polievka, ktorá vás môže zahriať v tých najnáročnejších zimách. Má žiarivý pop oranžový na rozjasnenie vášho dňa!
Thajská mrkvová polievka (Veganská)
- Bez mlieka
- Vegetárian
vegánske knedle na guláš
prísady
- 6-7 stredná mrkva
- 1 biela cibuľa, zhruba nasekaná
- Zásoba 1 veg kocky
- 1 červená paprika, semená a všetko nasekané
- 1 strúčik cesnaku
- 1 môže ľahké kokosové mlieko
- 1/4 lyžičky semien rasca,
- 1/4 lyžičky mletého koriandra
- 1/4 lyžičky kurkumy
- veľmi malá hrsť čerstvého koriandra + navyše k oblohe
- 1/2 červenej papriky
- voda
príprava
- Všetku nasekanú zeleninu vložte do veľkého hrnca; mali by siahať takmer k okraju. Zakryte vriacou vodou asi do jedného centimetra od okraja. Varte s pokrievkou desať minút, potom bez veka 15 minút.
- Pridajte korenie. Miešajte do hladka a potom nalejte do kokosového mlieka. Zamiešajte a podávajte.