Tieto lepkavé tofu prsty sú dokonalým zážitkom z hry. Tofu chrumkavé tofu je marinované pred hodením do pikantnej sladkej omáčky a podáva sa s dekadentnou, robustnou modrou syrovou omáčkou, do ktorej sa máčať.
Tofu Lepkavé prsty s omáčkou z modrého syra (Vegan)
- Bez mlieka
- Vegetárian
slúži
6
prísady
Pre tofu:
- 1 14-uncový blok extra pevný tofu, lisovaný
- 2 polievkové lyžice viacúčelovej múky
- 1 šálka mandľového mlieka
- 1 lyžička octu jablčného muštu
- 1 1/2 pohárov panko
cuketové muffiny
Pre omáčku:
- 1 1/2 šálky hnedého cukru
- 1/3 šálky horúcej omáčky
- 1 čajová lyžička cesnakového prášku
- 1 lyžica vody
mini čierne fazuľa hamburgery
Pre dip s modrým syrom:
- 1/4 blok extra pevného tofu, lisované
- 1 šálka veganskej majonézy
- 1 lyžica octu jablčného muštu
- 1 lyžica citrónovej šťavy
- 1 čajová lyžička cibuľového prášku
- 1 čajová lyžička cesnakového prášku
- 1 čajová lyžička kôpru
- 1 čajová lyžička tahini
- 1 lyžička soli
príprava
- Predhrievajte rúru na 425 ° F.
- Nakrájané tofu nakrájame na prúžky široké asi 1 palec a hrubé 1/2 palca. Vložte do utesniteľného plastového vrecka a hodte do 2 polievkových lyžíc múky.
- Vložte mandľové mlieko a jablčný ocot do misy a premiešajte. Nechajte chvíľu zhustnúť. Panko vložte do inej misky.
- Každý kúsok tofu ponorte do mandľového mlieka a potom potiahnite panko.
- Položte ich na plech na pečenie striekaný nepriľnavým sprejom. Opakujte s každým kúskom tofu.
- Na panvici ich zarovnajte vedľa seba. Nastriekajte každý kúsok tofu väčším množstvom lepidla.
- Pečte ich pri teplote 425 ° F 15-20 minút, kým nie sú hnedé a chrumkavé.
- Počas pečenia tofu pripravte omáčku. Pridajte všetky omáčkové ingrediencie do malého hrnca.
- Zahrejte ich na stredne vysokú teplotu a šľahajte ich, až kým sa cukor nerozpustí.
- Zapnite sporák na nízkej úrovni a varte asi minútu, kým trochu nezhoustne. Vypnite teplo a nechajte ho sedieť, kým sa neskončí tofu.
- Pripravte modrý syr šľahaním všetkých ingrediencií okrem tofu.
- Uistite sa, že z tofu je vylisovaná všetka voda, potom sa dobre rozpadne, takže vyzerá ako syrovitá drobenka a zamiešajte ju do mápky. Odlož to stranou.
- Keď je tofu hotový, hodte ho do omáčky a ihneď ho podávajte s omáčkou z modrého syra.