Názov tohto sendviča môže byť zdĺhavý, ale kombinácia príchutí sa hrá hladko a každá zložka dodáva do jedla trochu rozmanitosti.


Paradajkový uhorkový sendvič na cibuľovom kukuričnom chlebe (Vegan, Raw)

  • Bez mlieka
  • Vegetárian

prísady

Cibuľa a kukuričný chlieb
  • 1 šálka ľanových semien
  • 1 šálka slnečnicových semien
  • 1 šálka kukurice
  • 1 nakrájanú cibuľu
  • 2 nakrájané paradajky
  • Soľ, korenie a rasca, podľa chuti
Olive a Kale Tapenade
  • 1 zväzok kapusta
  • 1/3 šálky olív
  • 1/3 šálky extra panenského olivového oleja
  • Ružová himalájska soľ podľa potreby
  • 1 strúčik cesnaku (voliteľné)
Paradajka a uhorka
  • 1/2 uhorky
  • 2 paradajky
  • Soľ, korenie a rasca

príprava

Cibuľa a kukuričný chlieb
  1. Ľanové a slnečnicové semienka sa vo vysokorýchlostnom mixéri pomelú na múku.
  2. Vložte túto múku do kuchynského robota.
  3. Pridajte ďalšie prísady do kuchynského robota.
  4. Pulzujte, až kým sa zmes nestane ako hustá pasta. Možno to budete musieť niekoľkokrát zmiešať so špachtľou.
  5. Rozložte na dehydratačnú misku a dehydrujte asi 2 hodiny, potom nakrájajte na štvorčeky a prevracajte.
  6. Dehydratujte ďalšie 2 hodiny, kým plátky nie sú poddajné.
Olive a Kale Tapenade
  1. Namočte olivy do olivového oleja cez noc.
  2. Hádzajte všetky ingrediencie do mixéra alebo kuchynského robota a spracujte ich, až kým nedosiahnete konzistenciu pestu alebo tapenády.
Paradajka a uhorka
  1. Paradajky a uhorky nakrájajte na plátky a zľahka ich natrite olivovým olejom a korením, vložte do dehydratátora (alebo rúry na najnižšiu teplotu), až kým nezmäkne a pokožka nezačne pokrčovať.
  2. Rozprestrite tapenádu ​​na chlieb a potom plátky zeleniny. Chomp!

Poznámky

Ak nemáte dehydratátor, použite rúru pri najnižšej teplote.