Ube alebo purple yam je koreňová zelenina obľúbená v filipínskej kuchyni. Tento recept kombinuje dekadenciu krémového mliečneho kokteilu a živín ube. Zalejeme sójovou šľahačkou, kakaovým sirupom, karamelovým sirupom, ryžovými lupienkami a orechmi alebo ich zmiešame s boba perlami, plátkami banánov, šalátovými semienkami, bobuľami goji. Možnosti sú nekonečné!


Ube Milkshake (Vegan)

  • Vegetárian
  • jam

slúži

2

Čas varenia

1

prísady

Pre mliečne koktaily:

  • 1/2 šálky fialovej priadze, varenej, šťouchanej alebo strúhanej
  • 1/2 šálky nemliečneho mlieka
  • 1 šálka nemliečnej vanilkovej zmrzliny
húb biryani juhoindický štýl

Pre zálievky:

  • Sójová šľahačka (voliteľné)
  • Vegánsky čokoládový sirup (voliteľné)
  • Vegánska karamelová omáčka (voliteľné)

príprava

  1. V mixéri kombinujte fialovú priadzu, mlieko a zmrzlinu. Zmes sa mieša počas 15 až 20 sekúnd alebo do dobrej kombinácie.
  2. Preneste na servírovací pohár.
  3. Ak chcete, pridajte zálievky.