Veganský koláč Ferrero Rocher Mousse (Vegan)

Jednou z mojich najobľúbenejších čokoládových cukroviniek, ktoré sa najedli pred plným vegánstvom, bola Ferrero Rocher. Je to celá pražené lieskové orechy obalené krémovým mliečnym čokoládovým centrom, oblátkovou doskou a potom čokoládou. Tento koláč je dekadentnou liečbou a určite uspokojí váš sladký zub.


Veganský koláč Ferrero Rocher Mousse (Vegan)

  • Bez mlieka

kalórií

216

slúži

12

Čas varenia

75

prísady

Na tortu

  • 1 recept lieskové orechy (recept nasleduje)
  • 1 recept Ferrero Rocher Hľuzovky (recept nasleduje)
  • 1/2 Recept z lieskových orechov pečieme na 8 'torte
surové zemiakové kaše

Pre Mousse:

  • 5 oz Vegan Gianduja čokoláda
  • 4 unce Vegan Semi Sweet Chocolate
  • 1/2 šálky mandľového mlieka
  • 1/2 šálky lieskových orechov (kúpené doma alebo v obchode)
  • 2 lyžice kakaového prášku
  • 2 plechovky plnotučného kokosového mlieka chladeného cez noc

Pre Ganache:

  • 4 unce veganskej polosladkej čokolády
  • 1/4 šálky mandľového mlieka

príprava

  1. Najskôr pripravte lieskový oriešok podľa pokynov na blogovom príspevku, cesto však upečieme do 8 'panvice.
  2. Počas chladenia koláča spojte lieskové orechy s kakaovým práškom a rozšľahajte
  3. Pripravte penu roztavením obidvoch čokolád na dvojitý kotol.
  4. Pridajte čokoládové lieskové maslo a rozšľahajte
  5. Pridajte k čokoládovej zmesi zohriate mandľové mlieko a potom rozšľahajte
  6. Otvorte studené plechovky z kokosového mlieka a odtučnite tuk z vrcholov (vyhoďte kokosovú vodu, ktorá zostane, alebo ju rezervujte pre iný recept).
  7. Šľahajte kokosový tuk na tuhé vrcholy a potom ho zložte do čokoládovej zmesi
  8. Penu nalejte do pripravenej kruhovej formy s koláčom vloženým do spodnej časti.
  9. Koláč zmrazte najmenej 4 hodiny alebo kým nie je dostatočne pevný, aby sa rozložil
  10. Medzitým pripravte hľuzovky Vegan Ferrero Rocher
  11. Pripravte si ganache kombináciou 4 uncí polosladkej čokolády a 1/4 šálky mandľového mlieka spolu v malej panvici a rozšľahajte a rozotrite.
  12. Mierne vychladnite, potom nalejte na koláč z peny a ozdobte hľuzovkami

Poznámky

Pred prípravou peny a zostavením koláča si nechajte koláč vopred pečiť. Hľuzovky sa môžu pripravovať vopred alebo kým sa pena chladí, pretože to bude trvať niekoľko hodín


Nutričné ​​informácie

Na porciu: Kalórie: 216 # Sacharidy: 24 g # Tuk: 13 g # Bielkoviny: 3 g # Sodík: 128 mg # Cukor: 2 g Poznámka: Uvedené informácie sú založené na dostupných prísadách a príprave. Nemalo by sa považovať za náhradu za radu odborníka na výživu.