Toto jedlo je výplňové, svieže a môžete sa tiež cítiť dobre o tom, čo je v ňom. Ak sa pozriete na zoznam ingrediencií, uvidíte celé zrno, veľa rôznych farebných zeleniny, fazule a korenia. Je to stelesnenie „dobre zaobleného jedla“.


Pečené burritá z bielej fazule (Vegan)

  • Bez mlieka
  • Vegetárian

kalórií

504

slúži

6

prísady

Aby ste naplnili Burrito:

  • 3/4 šálky hnedej ryže
  • 1 šálka zeleninového vývaru s nízkym obsahom sodíka
  • 1/4 šálky zeleniny s nízkym obsahom sodíka
  • 3 strúčiky cesnaku mleté
  • 1 stredne červená cibuľa
  • 1/2 čajovej lyžičky rasce
  • 4 šálky húb, nakrájané na sekanie
  • 2 papriky, nakrájané na akékoľvek farby
  • 1 polievková lyžica červenej papriky
  • 1 lyžica vločiek koriandra, sušená
  • 1 15-unca dokáže opláchnuť veľké severné fazule
  • 1/4 šálky paradajkovej omáčky
  • 1/8 šálky výživných kvasníc
  • 3/4 šálky kukuričnej
surová vegánska čokoládová pena

Na výrobu omáčky:

  • 1 1/2 šálky paradajkovej omáčky
  • 1 čajová lyžička cesnakového prášku
  • 2 polievkové lyžice lístkov koriandra, sušené
  • 1/2 čajovej lyžičky rasce

Ak chcete vytvoriť Burrito:

  • 1 avokádo kocky
  • 6 veľkých tortilla zábaly
žiadne rezance pad thai

príprava

Aby ste naplnili Burrito:

  1. Predhrejte rúru na 350 ° C. Miska kastrolu potiahnite olejom, aby ste zabránili prilepeniu burit. (Neodporúčam používať pergamenový papier, pretože sa naň prilepia
  2. Hnedú ryžu a 1 šálku zeleninového vývaru vložte do malej omáčkovej misky. Položte na varnú dosku a privarte. Znížte obsah a nechajte dusiť, podľa potreby pridajte vodu, aby sa zabránilo vysušeniu ryže.
  3. Dajte 1/4 šálky vegetariánskej vývary, cesnaku, cibule a kmínu do veľkého hrnca na stredne vysoké teplo na 2 minúty.
  4. Pridajte huby a korenie do hrnca a osmažte 6 minút, alebo kým vegetariáni nie sú ľahko uvarení. Podľa potreby pridajte ďalší zeleninový vývar.
  5. Pridajte 1 polievkovú lyžicu koriandra a veľkú severnú fazuľu. Pečieme asi 2 minúty.
  6. Do hrnca pridajte 1/4 šálky paradajkovej omáčky a výživných kvasníc a premiešajte. Vyberte nádobu z tepla.
  7. NEPOVINNÉ: Vyberte asi tretinu obsahu z kvetináča a pyré pomocou mixéra alebo ručného ponorného mixéra. Pridajte pyré obsah späť do hrnca.
  8. Pridajte kukuricu do hrnca a premiešajte.

Na výrobu omáčky:

  1. Kombinujte 1 1/2 šálky paradajkovej omáčky, cesnakového prášku, rasce a koriandra a dobre premiešajte.

Zostaviť Burrito:

  1. Vložte 1 tortilu do mikrovlnnej rúry na 10 až 15 sekúnd. Potom položte tortillu na tanier a umiestnite ~ 1/2 šálky burrito náplne, ~ 1/4 šálky ryže a ~ 1/8 šálky nakrájaného avokáda na stred tortilly.
  2. Tortilu pevne prevráťte na burrito a vložte do naolejovanej kastrovanej misky tak, aby ste ju zovreli. To isté urobte s ďalšími 5 burritami.
  3. Zakryte 6 burritami paradajkovou omáčkou a pečte 25 minút.

Poznámky

Ak nie ste fanúšikom burrita, alebo by ste radšej vzdali tortilly, je to v poriadku. Výplň je úžasná nad šalátom alebo len samostatne. Alebo môžete ísť s taco štýlom s niektorými kukuričnými tortillami. V skutočnosti nie je zlý spôsob, ako si tento recept vychutnať.

Nutričné ​​informácie

Na porciu: Kalórie: 504 # Sacharidy: 66 g # Tuk: 7 g # Bielkoviny: 12 g # Sodík: 996 mg # Cukor: 13 g Poznámka: Uvedené informácie sú založené na dostupných zložkách a príprave. Nemalo by sa považovať za náhradu za radu odborníka na výživu.