Tento zimný šalát je mimoriadne ľahko pripraviteľný, výživný a chutný. Perfektné na obed alebo večeru alebo na prácu v tupperware. Môžete si ho pripraviť ako hlavné jedlo alebo ako prílohu!
Zimný šalát (Vegan)
- Bez mlieka
- Vegetárian
kalórií
491
slúži
2
prísady
- 1 šálka vareného kuskusu (bude 1/2 šálku kuskusu bez varenia)
- 1 + 1/2 alebo 2 šálky vareného hrachu
- 2 hrsti rukola / raketa
- 1 hrsť čerstvej petržlenovej vane
- 2 polievkové lyžice dobre nasekanej mäty (voliteľné)
- 16 čiernych olív
- 1 hrsť tekvicových semien
- Šťava z polovice citróna
- 1 lyžica extra panenského olivového oleja
- 2 lyžičky sušenej bazalky
- Soľ a korenie podľa chuti
príprava
- Kuskus varíme podľa pokynov z balenia. Akonáhle je hotovo, vložte ju do misky s hráškom, rukolou, tekvicovými semienkami a olivami.
- Nasekajte mätu a petržlenovú vňať a pridajte do misky zvyšné ingrediencie.
- Nakoniec pridajte olivový olej, citrónovú šťavu, sušenú bazalku, čerstvo zomleté korenie a soľ a všetko dobre premiešajte. Tak ľahké a tak chutné!